きてくださって本当にありがとうございます。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ロマンチックを止めて。
お好み焼き風ハンバーグ定食です。
ハンバーグの玉ねぎの代わりにキャベツともやしを入れ、
上からソースとケチャップを混ぜたもん、マヨネーズ、かつお節を乗せました。
キャベツの千切りともやしがあまってたからやねんけど、おいしくできてよかったです。
具だくさんの味噌汁を添えたけど
具、全部しずんでるな。かろうじてワカメが見える程度。
もう何の具いれたかすら忘れたわ。もち巾着かな。（絶対見えるやろ）
なんていうか
完全にお皿のチョイスミスやわ。
茶色に緑の上に茶色に緑て。
どんだけ茶色に緑が好きやねん。森ガールやん。（別に森林が好きな人ではない）
そうそう。森ガールの意味この間初めてしったわ。
ブームが去ったっぽいから友達に聞いてみてん。今まであえて知らんようにしてたけど。（なんのこだわり）
森にいそうな女の子
って意味らしいな。
なんやねんそれ。ハイジやん。おいしそうなチーズとパンやん。
びっくりしたわ。
山ガールは実際登山をする人やのに、森ガールは森にいそうなだけなんかい。ゆるい服装の。
差別やろ。（いや、区別や）←男女差別の授業か
特に目新しい料理でもないですが、野菜も結構とれるので
もしよかったら作ってみてください。
＜材料＞２個分
●合いびき肉・・・・・２５０ｇぐらい
●塩・・・・・少々
●卵・・・・・１個
●パン粉・・・・・・大さじ３ぐらい
●牛乳・・・・・・大さじ３ぐらい
●もやし・・・・・・１/２袋ぐらい。適当にいれたいだけ
●キャベツ・・・・・２枚ぐらい
Aケチャップ・・・・・大さじ３ぐらい
Aウスターソース・・・・・大さじ２ぐらい
A酒・・・・・大さじ１～２ぐらい（水でも）
●好みでマヨネーズ、かつおぶし、刻みネギ・・・・好きなだけ
＜作り方＞
キャベツは千切りにする。パン粉は牛乳でふやかしておく。
フライパンに油（分量外）をしき、キャベツともやしをしんなりするまで炒めて少し冷ます。
ボールにひき肉と塩をいれてよく練り、ふやかしたパン粉、玉子、キャベツともやしを混ぜ、
２つにわけて丸く成形する。バレンタインデーならハートに。（誰がこんなもんつくんねん）
フライパンに油(分量外）をしき、タネを中央をくぼませて並べる。
焦げ目がついたら裏返して弱火にし、水をハンバーグの半分ぐらいの高さまでじゃーっといれ、
蓋をして水分がほとんどなくなるまで蒸し焼きにする。
取り出してお皿に盛り、肉汁が落ちたフライパンにAをいれて煮たたせ、ハンバーグの上にかける。
好みで上からマヨネーズやらをかけ、最後にかつお節を乗せる。
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『かつおぶしのダンス
せんせいあのね
かつおぶしがダンスしていたよ
たのしそうだなあ
どうしておどるのかな
なにかいいことがあったのかな
かつおぶしのすいぶんりょうとすいじょうきのかんけいかな
（１ねん５くみ とりがら あかねまる）』
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