きてくださって本当にありがとうございます。
本日２回目の記事です。
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
今の大変な時期に本を出させてもらったことも
そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。チキンラーメン食べたい。
BLTチャーハンです。（ベーコン、レタス、等身大の自分）
ベーコン、玉ねぎ、レタス入りの、バター醤油味。おいしかったです。
チワワをイメージしました。
イメージしただけでどこにも具現化されてないけどな。
しいていうならその目玉焼きの端っこのカリカリが耳。（なんか嫌やわ）
目玉焼き乗せたがり症候群（※）なので乗せましたが
卵も具の１つにしたほうがおいしかったかなあと
後悔しています。
でも反省はしていません。きっとまた同じことを繰り返します。（人生のスタンス逆にせえ）
なんせ簡単なんでよかったら作ってみてください。
※目玉焼き乗せたがり症候群・・・・近年発見された、若い女性に多くみられる症状。
初期は自覚症状がないため注意が必要。放っておくと最悪の場合死に至ることも。
こんな症状に当てはまる方は要注意
☆初期症状
●チャーハンには目玉焼きを乗せたい
●食パンには目玉焼きを乗せたい
●目玉焼きが乗っているメニューをついつい頼んでしまう
☆中期症状
●目玉焼きを見ると若干興奮する
●気づけば目玉焼きのことを考えている
☆末期症状
●目玉焼き柄の服しか着ない
＜材料＞
●ごはん・・・・・丼１杯分ぐらい
●ベーコン・・・・・・１枚。好きなだけ。
●玉ねぎ・・・・・１／８個ぐらい
●レタス・・・・・・２～３枚。好きなだけ。
●バターかマーガリンかバター風味マーガリン（黙れ）・・・・・大さじ半分ぐらい
●塩、こしょう、しょうゆ・・・・・味を見て適量
●卵・・・・・１個
●あれば粗挽き黒こしょう・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
ベーコンは細切り、レタスは手で適当にちぎる。玉ねぎはみじんぎりにする。
フライパンに油（分量外）をしき、ベーコン、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらごはんを加え、炒める。
バターを加え、レタスを加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
フライパンに油（分量外）を少し多めに熱し、卵を割って弱火にし、黄身が好みの固さになるまで火をとおす。
上に乗せ、好みで粗挽き黒こしょうをかける。
※チューブのおろしにんにくを２センチぐらい加えるとさらにおいしいです。
＜たぶんもっとおいしい作り方＞
卵を最初にふわっと炒めて取り出し、ごはんをいれたあと戻して一緒に炒める。
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