きてくださって本当にありがとうございます。
実家から帰ってきて１週間以上経ちました。
帰ってから何日も「あのちっさいこおらんなって寂しいな。」と言っていたきよこ（９１歳の祖母）。
なのでこの間母がケータイの写真を見せてあげたそうです。
母：見てみて。大きくなったなあー。
きよこ：・・・・・。
母：・・・・・。
きよこ：・・・・誰やのん。
母：（ぇえーーー！）あみちゃんやん！ゆりちゃんの赤ちゃんやん！
きよこ：あみちゃん・・・・・誰？
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
今の大変な時期に本を出させてもらったことも
そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。サラダはクールだ。
夏野菜とベーコンのサンドイッチです。
たまたま野菜が揃ってたんで挟みましたが
実際これを作るためだけにトマトやら茄子やらかぼちゃ切ったらかなり無駄になるやんな。
トマトなんて１枚ぺらりしか挟んでないし。残りのほうが多いし。
残りむっしゃー食べたわ。
むしゃぶるいしながらむっしゃー食べたわ。（なんの語呂合わせ）
横のチーズケーキは市販です。どこのか忘れたけど。
実家の庭にあった花を添えたら
花弁の裏に飛ぶタイプのちっさい虫がおってチーズケーキ経由でこっちきた。最悪や。
サンドイッチには毎回マヨネーズをいれるんで
今回はマヨネーズ無しにしようと考えました。
別にいいねんけど、なんとなく。赤いキャップと裸の子どもに嫌気がさして。
パンに粒マスタードを塗って、茄子には醤油を垂らし、全体的に塩、こしょうを多めにふりました。
茄子の醤油とかぼちゃの甘味の組み合わせがおいしかったです。
でも、何かが少し足りない気がしました。
たぶんマヨネーズやわ。
＜材料＞
●マフィン・・・・・１個
●トマト・・・・・好きなだけ
●かぼちゃ・・・・・好きなだけ
●茄子・・・・・好きなだけ
●レタス・・・・・好きなだけ
●ベーコン・・・・・好きなだけ
●塩・粗挽き黒こしょう・・・・・好きなだけ
●醤油・・・・・少々
●粒マスタード・・・・・少々
●マーガリン・・・・・少々
＜作り方＞
マフィンは半分に割ってトーストする。トマトは薄切りにしてクッキングペーパーで汁気をとる。
茄子は薄切りにしてフライパンに油（分量外）をしって焼き、醤油を垂らす。じゅわー。
ベーコンも焼く。かぼちゃはラップに包んでレンジで３分ほどチンして薄切りに。
マフィンにマーガリンとマスタードを塗り、野菜とベーコンを乗せ、塩、こしょうをふって挟む。
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