きてくださって本当にありがとうございます。
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。金魚すくいしながら。
ごく普通の肉豆腐です。
ものっすごい簡単なんで、結構頻繁につくります。豆腐の水切りもいらんし。
豆腐のうまみが染みた肉がおいしいです。（逆やろ普通。肉好きめ。）
肉と豆腐さえあれば他の具はなんでも。ビスコはまずそうやけど。
よくいれるのは、しめじ、舞茸、玉ねぎ、白菜あたり。
冷蔵庫の掃除に
とか言うけど、今の冷蔵庫スカスカすぎるからな。ゴミをください。
ラップに包まれて１枚だけぺらりとハムがあったわ。
（教育絵本 『ぺらりとハムが』 著者：アーノルド＝ジョンソン 訳：原 たける）
あとは母がイオンで買ってきたコロッケとひじきの炒め煮です。
ひじきって大好きやけど
下ごしらえめっちゃ嫌いやわー。
ひじきの煮物を下ごしらえから一本も無駄にすることなく完成させることができる人おるん？
そいつの持ってるザルの網目どんだけ細かいねん。
毎回４分の１ぐらい流れ去ってる気する。流れるひじきとラプソディーって感じ。（ごめん今眠くて）
なんかタグが可愛かったから毎回やけに載せてしまってるけど
別に『HORN PLEASE』っていう会社と提携してるとかないから。（誰も思ってない）
＜材料＞２人分ほど
●豆腐（ここでは絹ごし。木綿でも）・・・・・１丁
●豚ばら肉（ここでは細切れ。←おかしい）・・・・・・１５０ｇぐらい
●えのき・・・・・１／２袋ぐらい。えのきって多い袋と少ない袋あるけどな。
●長ネギ・・・・・・１／２本ぐらい。ネギ好きさんは１本でも２本でも。
A水・・・・１カップほど
A酒・・・・・大さじ２ぐらい
A醤油・・・・・・大さじ２ぐらい
A砂糖・・・・・・大さじ１ぐらい
Aみりん・・・・大さじ１ぐらい
A粉末だしの素（ほんだしとか）・・・・・小さじ半分ぐらい。なくても全然いいけど。
＜作り方＞
豚肉、豆腐は食べたい大きさに切る。えのきは石突きを落とし、長ネギはななめ薄切りにする。
フライパンか鍋にAを煮立たせ、すべての具材ξを入れ、アルミホイルで落としぶたをし、５分ほど煮る。
しばらくたつと味が浸みこんでよりおいしいです。
Q．しばらく経ったんですが？
A．食べたらいいやん。何の報告やねん。
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★「女子キッチン」というムック本が、７月１３日、全国書店で発売になりました。
すごく可愛い雑誌で、いろんな有名なブロガーさん（SHIORIさんやヤミーさんなど）が載っています。
私は温泉卵を使ったレシピのページに、少しだけレシピ（ってほどのもんでもなんでもない）を載せて頂いてます。
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