きてくださって本当にどうもありがとうございます。
４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
今の大変な時期に本を出させてもらったことも
そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。
↓本屋さんなどから購入できます。
宝島社 ４月７日発売 「ｓｙｕｎｋｏｎ カフェごはん」 価格７８０円
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ラスクをかみ砕いて。
パソコンで見てくださっているかたはわかるんですが
一応このブログは
「ごはんもの」「丼もの」「麺類」「おばあちゃんネタ」
みたいにカテゴリー分けして見られるようになってるんです。めっちゃ見づらいですが、一応分けてます。
その中で「肉料理」っていうのがあったんですが
今更ながら
「肉料理」てどんだけざっくりしてんねん
と思って（しかも「肉料理」って血がしたたり落ちてそう）←どんなイメージ
しかももう１００を超えてたんで
鶏肉料理、豚肉料理、牛肉料理、ひき肉料理に分類しました。
１個１個手作業で。（パソコン打つのを「手作業」て言うな）
そしたら
牛肉料理が
ゼロでした。
今日は簡単な丼を紹介します。（マイペース）
肉と玉ねぎを炒めたところに調味料を入れて
ごはんに乗せるだけ。
２～３時間もあればできます。（冷めるわ。肉も米も。）
めっちゃ簡単なんで
誰でもいつでもどこでもできます。
誰でもは言い過ぎました。少なくとも首が座ってないと無理やと思うし
マスオさんにも難しいと思う。（どんだけマスオに無能なイメージ抱いてんねん）
いつでもっていうのも言い過ぎやし
どこでもなんてありえへんよな。
観覧車の中とか無理やわ。高すぎて。（高さの問題じゃない）
卵黄を乗せてますが、なくても一向に構いません。
全卵でもいいし、卵白だけでも。（気持ちの悪い）
卵白だけでも。（気持ちの悪い）
※今のはデジャブです
＜材料＞
●豚バラ肉（細切れでも）・・・・・・５０～１００ｇぐらい。好きなだけ
●玉ねぎ・・・・・１／８個ぐらい。玉ねぎ大好きなら１／４個。
A醤油・・・・・大さじ１ぐらい
A砂糖・・・・・大さじ半分ぐらい
Aみりん・・・・・大さじ半分ぐらい
Aオイスターソース・・・・・大さじ半分ぐらい
A酒・・・・・大さじ１ぐらい。水でも。
●ごはん・・・・・・丼１杯ほど
●好みで卵黄、ゴマ、サニーレタス
＜作り方＞
豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油（分量外）を熱して豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎも炒める。
しんなりしたらAをじゃーっと加え、からめたらそのままごはんに乗せる。タレも好きなだけまわしかける。
好みで卵黄を乗せたりゴマをふったり。
レタスを差し込んだり。（忘れてた。先にごはんの上に置いてください）
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