きてくださって本当にどうもありがとうございます^^
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
yuu*さんが、コーヒーパンナコッタコーヒーゼリー乗せを作ってくださいました。ありがとうございます!
なんか自分のよりもコーヒーの色が濃くて断然おいしそうやねんけど。なんで?
yuu*さんは「*Happy*mama日和
」というブログを書いていらっしゃいます。
3歳男の子と0歳女の子のママで、子育て日記と料理を書いてます。
もう、お子様めっちゃかわいい。奪い去りたい。1日だけ。(いいとこどりか)
料理もめっちゃ上手で、ケーキとかマフィンとか、写真もめっちゃ可愛いです。是非^^<記事はこちらです >
他にも、紹介してくださった方がいたら、コメント欄かメッセージで教えて頂けたら嬉しいです。
せっかくやのに気づかないことが多いので><申し訳ないです。
どこにでもあるような料理しか作ってないんで、勝手に載せて頂くのは全然いいですよー
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。タイ米を噛み締めて。
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夏野菜とひき肉のトマトカレーです。
トマトの水分と固形カレールーで作る、めっちゃ簡単なカレー。
ほとんど野菜です。
単に肉の買い置きがなかったからやねんけど。
こだわりでもなんでもないで。あったらそらたっぷり入れたい。肉大好き。
トマトのカレーは昔一回だけ作ってんけど<簡単!絶品トマトカレー >(自分でよう「絶品」とか書くわ)
トマトが大量にあったんで、もっかい作りました。前のよりはもう少し水を足して、食べやすくしてます。
味は、トマトが入ってるから、ハヤシライスに近い感じ。
ハヤシライスとカレーライスを足して5で割った感じ。(量減るわ)
みりんを入れて酸味を和らげているつもりです。
酸味をね。(何の念押し)
トマトの皮、湯剥きとかしてないんで、そのまま入ってます。
うちは全然気にならんけど、どうしても皮が気になる人は
アロマテラピーとか通って心をリラックスさせて。(神経質扱いか)
<材料>(2人分)
●完熟トマト・・・・・・・2~3個ほど
●玉ねぎ・・・・・・・・1個
●チューブのおろししょうが・・・・・・・びゅーっと5センチほど
●チューブのおろしにんにく・・・・・・・びゅーっと5センチほど
●合いびき肉(でも豚挽き肉でも)・・・・・・・・・50gほど
●塩・・・・・・・少々(小さじ半分もいらんぐらい)
●水・・・・・・・・1カップぐらい
●固形カレールー・・・・・・2個ほど
●インスタントコーヒーの粉・・・・・・小さじ1/2ぐらい
●みりん・・・・・・・大さじ1ぐらい
<作り方>
玉ねぎは薄切りにする。
トマトは細かめのざく切りにする。まな板めっちゃトマトの汁まみれになるけどな。
鍋を熱してひき肉を炒め、色が変わったらチューブのにんにくとしょうが、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったらトマトをまな板の汁ごと加えて、塩を加え、木ベラでトマトを細かく潰しながら煮込む。
ローリエを加えない。(加えないんかい)
トマトの原型がほぼなくなって、水分が大量にでてきたら、カレールーを何個かに刻んで加え、
水を加えて伸ばす。最後にインスタントコーヒーの粉とみりんで味をととのえる。
ほんで、茄子は縦に6等分ぐらいに切って、かぼちゃも薄切りにして、フライパンで多めの油で焼いて、乗せる。
ごはんでもパンでも添えてください。
Q.ランチパックのツナマヨを添えてみました^^
A.黙れ小僧。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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本当にありがとうございました^^
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです^^
返事は少し時間がかかりますが、コメントに気付けば100%かえします。