きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
mejiさんが、ネギ塩海鮮ユッケ丼を作ってくださいました。ありがとうございます！
ｍｅｊｉさんは「dooodle notebook
」というブログを書いていらっしゃいます。
ジャンルにとらわれずに、気になったことをつづってるんですけど
好きなものは、デザイン・写真・音楽・料理・お酒にとらわれているそうな。
おしゃれなブログです！読んでて気持ちいい。ブログの構成自体にセンスが光ってるもん。まぶいわ。
是非のぞいてみてください＾＾＜ユッケ丼の記事はこちらです
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。肩いからせて。
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豚こま切れ肉の一口トンカツです。
一口でもなんでもないけどな。これ一口でいったら口内傷つけるわ。
十二口トンカツやわ。（もそもそ食べんな）
また豚こまかい！って言われそうですが
前も書いたように、今冷凍庫に豚こましかないねん。
決して豚こま教会と提携結んで影でお金もらってニヤリとしてるとかないから。（誰も思ってない）
でも、これはめっちゃ美味しいです！
豚こまを寄せ集めて作ったトンカツは、火も通りやすいし、やわらかくてジューシーなんで、
こっちのほうが美味しいって人は
真のトンカツ好きではないやろうな。こんなもん。トンカツはぐわしぐわしと噛みきってこそやろ。
偽カツめ。（己の紹介やろ）
でも、ほんまに美味しかったし、細切れって誰もきづかんかったし、作りやすいんです。
小麦粉→卵→パン粉 は面倒くさいし、卵がなかったから
小麦粉を水で溶いたもん→パン粉 でやってんけど、サクサクで美味しかったです。
簡単でボリュームもあるから
ボリュームボリュームうるさい人にもお勧めです。
よろしければ試してみてください＾＾ませ＾＾（なんで語尾分けたん）
＜材料＞（ちっさいカツ４つ分ほど）
●豚こま切れ肉・・・・・・・・１５０ｇほど
●塩・こしょう・・・・・・少々
A小麦粉・・・・・・・・大さじ３ほど
A水・・・・・・・・大さじ３ほど
●パン粉・・・・・・・・まぶせるだけ
＜作り方＞
豚こま切れ肉は包丁でさらに叩く。（ガンジーには酷な要求）←作らんわ
ほんで塩、こしょうを適当にふって、なんとなく食べたいサイズにまとめる。
フライパンに油を１～２センチぐらい熱しておく。
Aを合わせたもんにくぐらせて、パン粉ゾーンに移動させ、油へ。弱火～中火でじっくり揚げて中まで火を通す。
今回、トンカツソースがなかったんでお好みソースにつけました。（全くいらん報告）
横に添えたキャベツは、会社の近くにあるお好み焼き屋の、とんぺい定食についてくるやつやねんけど
ほんまほぼ生やねんけど、完全な生じゃなくて、ほんのちょっとだけ火が通ってんねんやん。
それがやけに好きなんで、真似しました。ほんま１０秒ぐらいだけ茹でました。
ほんだらちょっと目を離した隙に以外に茹ってて歯ざわりくったくたでした。（全くいらん報告２）
Q．パン粉、まぶせるだけまぶしたら、ギネス記録に申請していいですか？
A．いいけど、美味しくないやろ。
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