きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
「Piece of Peace 」のなおぴちさんが、
●鮭のネギマヨ焼きと
●大根と豚肉のオイスターソース煮（これ何気に根強く作ってくれる人おって嬉しいです）と
●鶏から揚げのさっぱり薬味おろし和え（自分のレシピってことすら忘れてた）と
●ブロッコリーとちくわの和え物を作ってくださいました。ほんまにありがとうございます！！！
いつも献立のバランスがいいなおぴちさん。ほんで面白い。好き。
最近はミシンで洋服を作ったりもしています。尊敬。裏で糸ギューーーーーーーンならへんなんて。
気取らない文章が心地いいなおぴちさんのブログ、是非のぞいてみてください＾＾
＜鮭のネギマヨ焼き ＞＜大根と豚肉のオイスターソース煮 ＞
＜鶏からのさっぱり薬味おろし和え
＞＜ブロッコリーとちくわのめんマヨ和え
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ウエストポーチで。
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いつもありがとうございます。
ひき肉とニラとゴマの炒飯です。
２個上の写真、唐辛子をスプーンに乗っけてるけど
どういうつもりなん？（知らんわ）
こういう非現実的な盛り付けどうかと思います。
英字新聞をくしゃくしゃにしたもんとか。きちゃないわ。（このブログの８割否定か）
ほんで
えっと
なんやったっけ
アーモンドと煮魚のタルトやったっけ。（全くちゃうし絶対にまずい）
野菜が高いこの時期に、ニラだけ妙に安かったんで、使いました。どうしたんやニラ。
ニラって、そんな頻繁に買いはせんけど
めっちゃ美味しいよなあ。
ニラ独特の風味に
ニラ独特の・・・・・風味。（やっぱニラ独特の風味ーーーー！）←このツッコミよ
ニラを入れるだけで、いつもの焼き飯が、２倍３倍にもなります。
２倍３倍の量のニラを入れるだけで。（量の話かい）
今回は、にんにくも入れて、隠し味にみりんも入れて甘辛くしました。
甘辛い時点で隠し味でもなんでもないけどな。むしろみりん大活躍。
『みりん大活躍』 （森高千里 NEWシングル）←こないだ新曲出したとこーー！（出してないからな）
ジャジャッと炒めてかきこんでください。絶対に美味しいです。
＜材料＞
●ニラ・・・・・・・・１／３束ぐらい。三度の飯よりニラって方は半束。
●にんにく・・・・・・・・１片ほど
●豚ひき肉（合いびき肉でも）・・・・・・・・５０～８０ｇぐらい。
●ご飯・・・・・・・・丼１杯～１杯半ぐらい。食べたいだけ。
A白ゴマ・・・・・・・・大さじ１ぐらい
Ａゴマ油・・・・・・・・・大さじ半分ぐらい
Ａ醤油・・・・・・・・・大さじ１ぐらい
Ａみりん・・・・・・・・大さじ半分ぐらい
Ａ塩、こしょう・・・・・・・・少々
＜作り方＞
にんにくはみじん切りにするか、面倒くさかったらチューブで代用する。
ニラは小口切りよりでかめに切る。何切りって言ったらいいん。小さいサイズ。なんか適当に。
フライパンに油（分量外）を気持ち多めにしき、にんにくを入れて火にかけ、ひき肉を入れて炒める。
色が変わったらニラを入れ、しんなりしたらご飯もいれ、Aで味を調える。
時間と気持ちに余裕があれば、目玉焼きを乗せる。
Q．このあとキスする予定があるのですが大丈夫でしょうか？
A．大丈夫やろ。ニラ味で。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
●今日の一言ピックアップ（※意味は特にございません）
・やっぱニラ独特の風味ーーーーーーーーー！！
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本当にありがとうございました＾＾
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