きてくださって本当にどうもありがとうございます^^
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最初にお勧めのブログをご紹介します。
家族と生きよう のぶろすマムさんの、今度はなんと小学校4年生の娘さんが
レタスと豚肉のオイスター炒めを作ってくださいました!ありがとう!!!!めっちゃ嬉しい。
『臨月も近づき、兄の看病で疲れていた私を見かねてか・・・ただやってみたいから?』とのこと。優しい(涙)
本格的な料理は娘さんにとって初めてらしいです。でもめっちゃ美味しそう。レタスもしゃきってるし。
そして、小4の時はオイスターソースの存在自体しらんかったわ・・・・
是非のぞいてみてください。<レタスと豚肉のオイスター炒めの記事はこちら >
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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ご覧のスポンサーの提供で。
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やみつきたこきゅうり
通称
青木です。(えーー!どういう意味やねん)
定番の、たこときゅうりの酢の物を
もうちょっと茶色くしました。(味で説明しろ)
めっちゃ好きです。
おつまみにぴったり。
カルーアミルクに。(うわー)
お酒は飲まないけど居酒屋のメニューは好きって方多いですよね。
これは、白いご飯にも合います。
タコ乗っけてかきこんで。
タコ乗っけてかきこんでよ。(なんかプレッシャーやわ)
めっちゃ簡単にできるので
いきなりお客様がいらしても
ってのは無理やんな。
冷蔵庫にタコ常備してることなんてないし。わざわざ買ってこなあかんわ。ごめん。
今回、鷹の爪を1本入れてるんでピリ辛ですが
お子様がいらっしゃるご家庭は
2本3本と増やしてくださってもかまいません。スパルタ教育で。
<材料>
●茹でだこ、もしくは刺身用のタコ・・・・・・・1本。ちっさいの1パック。(どっちー!)好きに。
●きゅうり・・・・・・・2本
A醤油・・・・・・・大さじ1ほど
A酢・・・・・・・大さじ1ほど
A砂糖・・・・・・・小さじ1ほど
Aみりん・・・・・・・小さじ1ほど
Aおろしにんにく・・・・・・・・チューブでびゃーーっと2センチほど
Aゴマ油・・・・・・・たらー
A白ゴマ、黒ゴマ・・・・・・・好きに
A鷹の爪・・・・・・・・1本(小口切りにして)
※あれば、ちょっとだけオイスターソースを入れても美味しいです。
<作り方>
タコはぶつ切りにする。(ぶつ切りがわからなければ、役所に問い合わせて)
きゅうりは麺棒でばんばん叩いて手で裂く。(※ちょっと気持ちいいです)
麺棒がなければきゅうりごとまな板にぶつけてもいいし
普通に包丁で切っても構いません。手で裂いたほうが味が染みるってだけの話です。
タコときゅうりをAであえる。
しばらくしたらできあがりです。
Q.あれから半年・・・・・そろそろ食べごろですか?
A.お前の「しばらく」おかしいわ。
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