きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初にお勧めのブログをご紹介します＾＾
ぱふさんが、ヨーグルトムースを作ってくださいました。ありがとうございます！
しかも何度も作ってくださっていたそうで。めっちゃ嬉しい。
ぱふさんは『ふりかけぱふぱふ
』というブログを書いていらっしゃいます。
『「今」「ここから」楽しいこと探そう』をモットーに、日常を楽しく書いてます。いい言葉。
是非のぞいてみてください。＜ヨーグルトムースの記事はこちら
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。見た目で選んで。
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いつもありがとうございます。
豚肉のピリ辛ネギダレです。
豚肉を焼いたもんに、タレをかけただけの簡単な一品。
やのに、頑張って作った凝った料理より美味しいねん。
オマール海老と渡り蟹のテリーヌより美味しい
とまでは言わんけど
ふ菓子よりは。（レベルよ）
めっちゃ簡単なんで
「もう今日はキッチンに立ちたくない」って日に
ベランダに立って作ってみてください。（逆に時間かかるわ）
このタレが美味しいねん。
豚肉だけじゃなくて、お皿にもよく合います。（白に茶色がよく映えて）
今回、豚バラ肉と思って解凍したら
なんか安い豚のうでの肉やったんで（豚に腕なんかある？）←あるに決まってるやろ。どう立つねん。
焼いたら若干固くなって
盛り付けたら、肉が冷めてピーーンなりましたが
それでも美味しかったので、ロースとかバラならもっと美味しいと思います。
※ふ菓子職人の方、及び、ふ菓子会社にお勤めの方、申し訳ございませんでした。
＜材料＞
●豚バラ肉（かロース肉。ピーンＯＫの方はうで肉）・・・・・・・１００ｇほど
Ａ醤油・・・・・・・大さじ１と１／２ほど
Ａ酢・・・・・・・・大さじ半分～１ほど（※酢、好き！て方は増やして）
Ａ砂糖・・・・・・・大さじ半分ほど
Ａみりん・・・・・・・大さじ半分ほど（※無ければ砂糖を増やして）
Ａ酒・・・・・・・・大さじ１ほど
Ａにんにくのみじん切り・・・・・・・１カケ分ほど（無いなら無しで）
Ａゴマ油・・・・・・たらっと。（無いなら無しで）
Ａ鷹の爪・・・・・・・１本ほど
Ａ刻みネギ・・・・・・・わさっと。
Ａ白・黒ゴマ・・・・・・・・わさっと。
※Ａめっちゃ多いから、こんなに無い！て人は、
●ポン酢
●砂糖
●ネギ
●ゴマ油
●ゴマ
だけでも大丈夫ですよ。味見してないですけど、たぶん。いけるいける。（適当か）
＜作り方＞
フライパンに油（分量外）をしいて、豚肉を広げて焼く。
取り出してＡをフライパンに入れて火にかけ
しゅわーーー
てなったら、火を止め、豚肉に
か
け
る。
Ｑ．行の無駄遣いをやめませんか？
Ａ．すいません。
※添えてある冷奴は、にんじんとえのきを塩とゴマ油で炒めたもんを乗せました。
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