きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初にブログをご紹介します＾＾
キョチさんが、今度は鶏のガーリック焼きおろしポン酢を作ってくださいました！
本当に美味しかったといっていただけてよかったです。ありがとうございます＞＜
キョチさんの『専業主婦の家しごと
』は、マイペースに家事や育児をやる中で楽しみを見つけているブログです。
それってめっちゃいいことやんなあ。＾＾
是非のぞいてみてください。＜鶏のガーリック焼きおろしポン酢の記事はこちら
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。独特の食感で。
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ピリ辛肉味噌と野菜のビビンバうどんです。
茹でたうどんに
ゴマ油と塩で味付けした野菜らと（「てめぇら」みたいな言い方すんな）
コチュジャンが無かったんで、鷹の爪でピリ辛にした肉味噌を乗っけて
上に卵黄を乗っけました。
ぽこん。（※卵黄を乗っけた時の心の音）
ほんまは普通にご飯に乗っけようと思ってんけど
炊飯器開けたら
なんかもう、ご飯、カッピカッピやってん。もうおかゆしか道はなかってん。
なので急遽うどんで代用してん。
ほんま、これこそ『気まぐれアンドリューのうどんde代用スペシャル』やわ。（何も聞かんといてごめん）
でも
大正解。
うどん、うまー。
旨ー。（むねー）←違う
ふと思い立って
「ビビンバ」の意味をウィキペディアでおそるおそる調べてみました。
『「ピビム」（비빔）が「混ぜる」、「パプ」（밥）が「飯」の意味である。』
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あ、
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↓ビビンうどん＾＾（遅いわ）
＜材料＞
●冷凍うどん・・・・・・・１玉
●にんじん・・・・・・・・１/４本ほど。中途半端にあまるんが嫌なら全部ナムルにしてしまっても
●ほうれん草・・・・・・・・一束ほど
●もやし・・・・・・・・ひとつかみぐらい。わさっと。
Aゴマ油・・・・・・・・ちょろっと
A塩・・・・・・・・・ちょろっと
A黒ゴマ、白ゴマ・・・・・・・・ちょろっと
●豚ひき肉（なかったら合いびき肉でも）・・・・・・・・・５０～１００ｇほど。（幅ー！）
Bチューブのおろししょうが・・・・・・・・びゅーっと３～４センチほど。あってもなくても。
B味噌・・・・・・・・大さじ１ほど
Bみりん・・・・・・・・大さじ１ほど
B醤油・・・・・・・・・大さじ半分ほど
B水・・・・・・・・大さじ１ほど
B鷹の爪の小口切り・・・・・・・・１本分（あってもなくても）
●卵黄、刻み海苔・・・・・・・好きに
●めんつゆ・・・・・・・・・味が薄ければ全体にかけて
＜作り方＞
にんじんは細切りにしてお皿に並べ、油（分量外）をちょろっとかけてラップをし、レンジに２分ほどかける。
茹でても全然いいです。ほんでAで和える。
ほうれん草ともやしも、茹でてそれぞれAで和える。
めんどうくさかったら全部一緒にしてもいいです。どうせ混ぜるし。どうせ胃に入ったら一緒。（魔法の言葉）
フライパンを熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらDを加えて汁気が減るまで炒める。
うどんは茹でてザルにあけておく。
ふと窓の外に春の訪れを感じる。
さらりとシャツをはおって、河原までお散歩・・・・＊・。☆
Q．うどんはーーーー！？
A．それより自分の気持ちを最優先して◎
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