きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初にブログをご紹介します＾＾
Hochaさんが、今度は手羽先とごぼうのスープを作ってくださいました。ほっちゃんありがとう！
その煮込んでる鍋が可愛い。ちょうだい。
『Hocha*Hochaな日々 』は、『目に止まったモノ・事を沸点の低い感激レベルでお届けします。』
って書いてる通り、ほんまに淡々と一言のブログで、１日に何回も更新してて、なんか好きやねん。
うちみたいに「めっちゃ美味しい！！！」とか騒がん。クールやわクール。せこ。（何もせこない）
是非のぞいてみてください！＜手羽先の完成はこちら
＞＜焼いてるとこ
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。アカデミー賞授賞式に感動して。
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豆腐とキャベツとひき肉のグラタンだょ☆（どうした）
豆腐とキャベツに、甘辛く炒めたひき肉を乗せてグラタンを作りました。
豆腐の水切りが最強に甘かったせいで（「・・・・・・うん。もう、切れた切れた！」）
めっちゃ水分たっぷりな、シチューみたいなグラタンになってしまいましたが
味は保障します。これは美味しいです。
刻み海苔好きにはたまりません。（そない主張してない）
クリーミーな豆腐と
クリーミーなホワイトソースと
クリーミーになりたかったと嘆くキャベツと
クリーミーどうこうより甘辛いひき肉のコラボ。（※コラボレーション。）←誰がわからんねん
ホワイトソースは、レンジで作ってもいいんですけど
今回は鍋で作るほうにしました。NH。（鍋のほう）
めっちゃ美味しいんで、試してみてくださいま。
あ、ごめん。語尾、変やな。（打ち直せーー！）
＜材料＞
ホワイトソース
●玉ねぎ・・・・・・・・１／４個ぐらい。
●バターかマーガリン・・・・・・・・・大さじ１ぐらい
●小麦粉・・・・・・・・大さじ２ぐらい
●牛乳・・・・・・・・・・２カップぐらい
●粒状コンソメ・・・・・・・・小さじ半分ぐらい
●塩、こしょう・・・・・・・・・好みで
●キャベツ・・・・・・・・むしっと２～３枚
●絹ごし豆腐（木綿でも）・・・・・・・・半丁ほど
●ひき肉・・・・・・・１００ｇほど
A醤油・・・・・・・大さじ１ほど
Aみりん・・・・・・大さじ１ほど
Aチューブのおろししょうが・・・・・・・・びゅーっと２～３センチほど
●ピザ用でもスライスでも、なんせとろけるチーズ・・・・・・・・好きなだけ。こんもりと。
●刻み海苔・・・・・・・・・好きなだけ
●ドライパセリ・・・・・・・・全然なくていいけどオシャレかと思ってさ
＜作り方＞
豆腐は水切りをする。
クッキングペーパーに包んで耐熱容器に入れて、レンジで３分ほどチンするか
重しをして３０分ほど放置するか、男らしくノン水切りで挑むか。
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンを熱してひき肉を炒め、Aで味をつける。（※A＝アンダーソン）
ホワイトソースを作る。フライパンにバターを溶かして弱火で玉ねぎを炒める。
透き通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しづつ加え
やたら鍋の底にへばりついた玉ねぎをこそげてとろみがつくまで混ぜる。ホワイトじゃなくなる瞬間。
そこにキャベツをむしって入れてしまう。コンソメと塩コショウで味を調える。
グラタン皿に豆腐をちぎって入れる。（写真にする必要ないー！）
ほいで、キャベツ入りホワイトソースを詰める。
ほんで、ひき肉を詰める。
上からチーズと海苔を。
あとはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
仕上げにパセリをふってもふらんでも。
※アンダーソン（友情出演）
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本当にありがとうございました＾＾
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