きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
最初にブログをご紹介します＾＾
うえおさんがきのことベーコンのガーリックバターライスを作ってくださいました。ありがとうございます！
しかもめっちゃ嬉しい紹介つき。１日１回しか更新してへんのに１日２回見てくださってるらしい。
うえおさんは『ごはん大学 』というブログを書いてます。
大学生の日々のごはんを写真つきで乗せてんねんけど、めっちゃ美味しそうやし読みやすい！
是非のぞいてみてください＾＾＜ガーリックライスの記事はこちら
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。足をくずしなすって。
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めっちゃ簡単なスープ、手羽先とゴボウのスープです。
手羽先に焼き目をつけてから、玉ねぎとゴボウと煮ただけやねんけど
これ、めっちゃ美味しい。
コラーゲンとか取れそう。お肌テカテカなりそう。（摂取しすぎ）
肉もやわらかくて、皮も玉ねぎもトロトロ。
ゴボウもガシガシ。
この手羽先が飛び出した見た目も気に入ってます。
ブローチにして胸元に飾りたいわ。（えーーーー！何色の服に合わせる気ーーー！）←そこじゃない
パンと合わせたけど、ご飯でも合います。むしろご飯で。黄ばんだご飯で。（嫌やわ）
ちょっと食べにくいんですけど
簡単なんでよかったら試してみてください。
（きよこはいつものように手羽先にむさぼりついておりました）
これ
手羽先の見た目が苦手な人にしたら恐怖の一杯やんな。
＜材料＞（２杯分ぐらい）
●手羽先・・・・・・・・・５本ほど
●玉ねぎ・・・・・・・・・１／４個ほど
●ゴボウ・・・・・・・・・１／２本ほど
●鶏がらスープの素・・・・・・・・小さじ２ほど
●塩、こしょう・・・・・・・・・・少々
●酒・・・・・・・・・大さじ１ほど
●水・・・・・・・・・・２～３カップほど
●ゴマ油・・・・・・・・好みで
＜作り方＞
手羽先は裏に切り込みを入れる。入れんでもいいけど入れてみた。切り込みを入れたい気分で。
玉ねぎはうす切り、ゴボウは洗って斜め薄切りにして水にさらしておく。
フライパンに油を薄くしいて（くっつかんフライパンならしかずに）手羽先を皮目を下にして焼く。
焼き目がついたら鍋にうつして、玉ねぎとゴボウと水と酒を入れて煮る。
たまにアクを取って、水が少なくなったら足してください。
「もう、いいかな。」ってなったら鶏がらスープの素を加えて、塩、こしょうで味を調える。
そのタイミングはもう、適当に。手羽先を取り出してみて、ほろってなったらOK。
その犠牲のために１本多めに入れてます。こいつ何回も取り出したり戻したりしたってください。
好みでゴマ油とか、黒胡椒をふって食べてください。
茹でたブロッコリーとちくわを、マヨネーズ、醤油、すりゴマ、砂糖で和えるのみ。
この組み合わせ大好き。
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本当にありがとうございました＾＾
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| ●鶏がらスープの素・・・・・ | 小さじ２ほど |