きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
『シンジュクカフェ』カフェ長マコさんが小松菜とベーコンのペペロンチーノを作ってくださいました＾＾
『ニチヨウビノシンジュクカフェ』カフェ長の徒然日記 。』というブログを書いていらっしゃいます。
日曜日限定のゆる～いカフェのカフェ長の日記です。
朝ご飯の写真とかめっちゃ美味しそう！是非のぞいてみてください＾＾＜ペペロンチーノはこちら ＞
※他にも、実は作ってくださってたことがある方がいれば
コメント欄かメッセージで教えてくださったら嬉しいです＾＾せっかくやのに気づかないことがあるので（涙）
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。アカデミー賞授賞式に感動して。
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キャベツとちくわと明太子マヨ焼きうどん
もう名前が長いんで略しますね。
キャ（略）。
これはほんま美味しいです。組み合わせが好き。紺と白の清楚な感じが。（何が見えてんねん）
居酒屋メニュー
って書いてるけど
実際、居酒屋でこんなメニュー見たことないわ。
でもカフェでこれ出されても「うそーん」って感じやし。
珈琲に焼きうどんはちょっとなあ・・・・（それ言い出したら今までの全部そうやわ）
これは見た目あんまりよろしくないんですが（古川シェフの投げやりなまかないって感じで）←誰
味は自信あります。
AJA。（味は自信あります）←この他愛無い台詞を何のために
ほんでめっちゃ簡単。
スケトウダラの捕獲にはちょっとてこずりますが。（そこから手作りー！意識高ーー！）
この、焼きうどんの
べっとりした感じが好きです。
よろしければ試してみてください＾＾
ちなみに、フォークでは食べにくくて仕方ありません。
＜材料＞
●冷凍うどん・・・・・・・・１玉。コシに興味がなければ茹でうどんでも。
●キャベツ・・・・・・・むしっと２枚ぐらい
●ちくわ・・・・・・・・１本
●明太子・・・・・・・・・太いの半分、細いのなら１本。判断がつかなければ１本。
●マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ２ぐらい
●醤油・・・・・・・・少々
●刻み海苔・・・・・・・・好きに
＜作り方＞
うどんは茹でてザルにあける。キャベツは手でちぎり、ちくわは輪切りにする。
明太子は皮をとってボールに入れ、マヨネーズと混ぜておくんだ。それがいいんだ。（いきなり何やねん）
フライパンに油（分量外）をしき、ちくわとキャベツを入れて、ちくわの表面がカリッとするまで炒める。
ほんでうどんを投入して炒め、火を止める。
明太子マヨネーズのボールに移して和える。醤油をちょろっと。あとはもう、海苔をかけて完成。
Q．ちくわ嫌いの子どもでも食べられますか？
A．ちくわ嫌いの子どもって何。おるんそれ。
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本当にありがとうございました＾＾
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（昔の皆様のコメントが読みたい時はこちらへ→＜含み笑いのカフェ飯本『syunkon』 ＞