きてくださって本当にどうもありがとうございます^^
最初にブログのご紹介です^^
melonさんが、今度は鶏肉のめんつゆケチャップを作ってくださいました^^ありがとうございます!
melonさんは、色んな料理ブログの料理を再現して『勝手にミシュラン』で採点してくださっています。
何気にちょっとびびりながら見ていましたが(笑)、☆の数めっちゃつけてくださってて、
お子様受けが良かったみたいなんで、嬉しかったです。
色んなブロガーさんの料理を紹介しているんで、是非見てください^^『ブログ料理家☆勝手にミシュラン 』
<鶏のめんつゆケチャップはこちら ><鶏のマヨポン炒めはこちら ><鶏の味噌チーズ焼きはこちら >
※他にも、実は作ってくださってたことがある方がいれば
コメント欄かメッセージで教えてくださったら嬉しいです^^せっかくやのに気づかないことがあるので(涙)
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。一括払いで。
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白菜とささみのゴママヨネーズサラダ
と
小松菜とカリカリじゃことベーコンのサラダです。
両方、ごはんによく合う味。
って毎回言ってるよな。ごはんに味ないねんから合わんもんのほうが珍しいわ。薄手のシャツぐらいやわ。
白菜のサラダは、あのめっちゃしっとりしたささみ とにんじんを加えて、いつものめんつゆとマヨネーズに
砂糖とすりゴマ(っていうか手でおもくそギューン捻ったゴマ)を加えてます。
これはほんまに美味しいと思います!
子どもも好きな味。
海ガメのな。(無意味)
小松菜のサラダは、小松菜を生のまま使ってます。
小松菜といえばもう油揚げと炊くか、豚肉と炊くかぐらいしかないっていう方
そんなことないんです。
にぼしと炊いてもいけます。(結局炊くんかい)
とある和食料理の食べ放題のお店で美味しかったんで、生でもいけるんやと。
生でいこう。(あーあ。また変なリンク(「ゲヘヘwwヤリまくって5万ゲットwww」)とか貼られるわ。(値下げー!)
2種類のサラダと味噌汁とおにぎりで軽めのランチ*
とか
絶対無理やねんけど。無理無理。栄養失調で倒れるわ。(どこまで)
これにスパゲッティを1食分食べましたが何か。そら丸いわ。
<材料>(2人分ぐらい)
●白菜・・・・・・・・外側から3~4枚分ぐらい
●にんじん・・・・・・・・1/2本ほど
●ささみ・・・・・・・1~2本。(えー!)
●酒・・・・・・・大さじ2~3ほど
Aマヨネーズ・・・・・・・・大さじ2~3ほど
Aめんつゆ(濃縮3倍)・・・・・・大さじ2ほど
Aゴマ・・・・・・大さじ1ほど
A砂糖・・・・・・小さじ1ほど
<作り方>
にんじんは細切りにする。Aは混ぜる。
白菜は最初に1センチ幅に切るか、でっかいまま茹でて後で切るか、ルーレットで決める。(地味やわ)
決まったほうの手段をとる。途中でにんじんも一緒に茹でる。
ザルにあけ、白菜の水気をぎゅーっと絞る。
鍋にお酒と、水を1カップほどと、ささみを入れて火にかける。(ささみが飛び出してたら水を足して)
弱火にして、沸騰したら火を止めて、その茹で汁のまま冷ます。驚きのしっとりしたささみです。
<材料>
●小松菜・・・・・・・一株ほど
●ベーコン・・・・・・1~2枚
●ちりめんじゃこ・・・・・・・・大さじ1ほど
A砂糖・・・・・・・・小さじ1ほど
A酢・・・・・・・・・大さじ1ほど
A醤油・・・・・・・・大さじ1ほど
Aゴマ油・・・・・・・小さじ1ほど
A酒・・・・・・・・小さじ1ほど
※面倒くさければ、ポン酢1+めんつゆ1+ゴマ油0.5でもいいです。
<作り方>
小松菜は適当に切るかちぎる。ベーコンは細切りにする。
フライパンを熱してベーコンを入れ、じゃこも入れて空煎りする。(ちょっとぱーん!なるけど受け止めて)←無茶
小松菜にAをかけて上からじゃこベーコンも乗せて、混ぜてできあがり。
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