きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ヘブンズパスポートを買って。
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どうもありがとうございます＞＜
里芋と豚バラの甘辛炒め入りのグラタンですよね。（何この「やっぱりそうですよね」みたいな口調）
里芋が妙に安かったんでいっぱい買って
煮っ転がすか否か迷った結果、グラタンにしました。ちょうど休みの日の朝のように。
これはほんまお勧めできます。めっちゃ美味しいです。
（おすすめ度：３６、２℃）←体温で表すな。（しかも平熱かい）
ホクホクの里芋（ＨＳ）に、甘辛い豚肉に、ネギ、海苔、りんご、ゴマ、マントヒヒ。（しりとりー！）
・・・・・・・
るびぃ。（一切関係ない。しりとりには必ずといっていいほど出てくる単語やけど）
すべてがホワイトソースで包まれ
一口食べると
里芋！！
二口食べると
豚肉！！
三口食べると
ネギ！！
ってなります。（味にまとまりゼロか）
里芋と豚肉を一旦甘辛く炒めてるから、美味しさが全然違います。
いつも他人のせいにばかりしている薄汚れた人間と
愛らしいモグラの赤ちゃんぐらいの差。（わかるか）
ホワイトソースは電子レンジで混ぜるだけの作り方にしてます。
簡単なので、是非試してみてください。
＜材料＞
●里芋・・・・・・・４個ぐらい。でっかかったら３個ぐらい。
●豚バラ肉・・・・・・・・１５０ｇぐらい
A砂糖・・・・・・・大さじ半分ほど
A酒・・・・・・・大さじ１ほど
A醤油・・・・・・・・大さじ１ほど
Aみりん・・・・・・・・大さじ１ほど（甘いのが苦手なら減らして）
●バター（か泣く泣くマーガリン。うちは泣く泣くのほう）・・・・・・・３０ｇ。大さじ２強ぐらい。
●小麦粉・・・・・・・・・３０ｇ。大さじ４もいらんぐらい。
●牛乳・・・・・・・・・２カップほど
●粒状コンソメ（か固形コンソメ砕くか）、塩、こしょう・・・・・・・味を見て
●刻み海苔、刻みネギ・・・・・・・好きなだけ
●ピザ用チーズかとろけるスライスチーズ・・・・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
里芋は洗って皮のままラップに包んでレンジで５分ほど加熱し、柔らかくする。
熱いから布巾を使って皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
（レンジがなかったら蒸すか茹でるか）
豚肉は食べやすい大きさに切る。（別に１枚べろ～～～～～んでもいいで）
フライパンに油（分量外）をしいて、豚肉を炒め、色が変わったら里芋も入れて炒め、Aを入れて煮絡める。
ホワイトソースを作る。レンジにバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジに１分かける。
取り出して泡だて器でよく混ぜ、牛乳を加える。
ほんでラップ無しでまた５～６分チンする。途中２～３回取り出して、ガーっと泡だて器で混ぜる。
出来たらさっきの芋と豚たちにぐっちゃ～と混ぜ、グラタン皿に移し、上にチーズを乗っける。
ネギと海苔も散らし、オーブントースターに入れる。
ジーーー・・・・・・
ﾊﾞﾁﾝ！！！
「あっ！ブレーカー落ちた！暖房かテレビ消して！」
・・・・・・・・・・
ジーー・・・・・・
ﾊﾞﾁﾝ！！！
「あっ！またブレーカー落ちた！だからテレビ消してって！」
・・・・・・・・・・
ジー・・・・・・・
チーーン♪♪
ガチャ
「うわ全っ然まだチーズ原型とどめてるわ・・・・」
ジー・・・・・・
チーーン♪
ガチャ
「全っ然チーズ原型とどめてるわ・・・・」
ジー・・・・・
チーーン♪
ガチャ
「うわ。チーズ強いわ。まだ原型とどめてるわ。」
ジーーーー・・・・・
ジーーーーー・・・・・・
チーーン♪
ガチャ・・・・
「・・・・・・焦げた。」
ってなる。よくある。
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