きてくださって本当にどうもありがとうございます^^
<最近の駄目人間っぷりのコーナー>
冷たい手を首筋に触れさせたくないという理由で
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<初めて来ていただいた方へ>
初めまして^^ありがとうございます^^
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
<大切な常連さんの方へ>
本当にいつもありがとうございます><。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。孤独を楽しんで。
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どうもありがとうございます><
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照り照り大根と豚スペアリブのにんにく煮です。
間違いない味です。
にんにくに
下から読んでもに・・・・( ̄□ ̄!!)即効違うー!
大根と豚スペアリブを、にんにくとタカの爪を入れて照り照りに煮ました。
もう、あれに良くあいます。
あれ、何て言うんやっけあれ!あれやん!あれあれ!
うわーーー年かな。最近こういうの多いわ!あかん・・・
思い出すわ!
えっと・・・・・・
あっ!!!
ごはん!(黙れ小僧)
豚スペアリブが100g98円だったんで買いました。
ほんで煮ちゃいました。
『スペアリブ煮ちゃいました ¥298』
↑甘栗むいちゃいましたみたいに言うな。
『スペアリブ煮ちゃいませんか ¥298』
↑誘われたーーーー!
味の染みた大根とスペアリブ。めっちゃ美味しい。
大根は染みて染みてもう。からかったわ。正味。(失敗してたーー!)
だから分量はちょっと薄めに書いてます^^こんなブログですが何か。
スペアリブはそこまでトロトロではなく、結構しっかりしてます。うちはこのほうが好きです。
若干9歳にしてもう親の実家を継ぐための経営学を学びだしてます。(結構どころじゃない)
骨の周りをしゃぶるのが最高。(ムッシャー89到来)
その骨を利用した商売で一花咲かせてみませんか??★(今宵最高級に適当な発言をあなたへ)
<材料>
●大根・・・・・・・1/2本ほど
●豚スペアリブ・・・・・・・300gぐらい。1人2本ぐらい食べれるように。
●にんにく・・・・・・・1カケ
●タカの爪(好みで)・・・・・・・1本
●酒・・・・・・大さじ3ぐらい
●砂糖・・・・・・大さじ半分ぐらい
●醤油・・・・・・大さじ1と1/2ぐらい
●みりん・・・・・・・大さじ1ぐらい
<作り方>
※下準備
廃材を利用してスプーンを作る。(職人の技のみせどころ)
大根は皮を剥いて乱切りの刑に処する。
にんにくは薄切りにする。タカの爪は輪切りにするか1本そのままでも。(こっちのほうが辛くないです)
フライパンか鍋に油(分量外)をしき、スペアリブと大根を並べて焼き色をつける。
ほんで酒と、ひたひたになるぐらいの水、にんにくを加えてめっちゃ煮る。KT×2。(コトコト)
竹串が大根に通るぐらいになったら砂糖を加えてさらに煮て
やわらかくなったら醤油とタカの爪を加えてさらに煮て
最後にみりんを加えて煮込み、できあがり。
器に盛り、飾りに水菜を。
乗せる。(言うんかい)
※水はなくなり次第足してってください。
Q.足す水なんて・・・・こうも日照りが続いちゃあ井戸も枯れちまって・・・
A.そんな切羽詰まった状況で煮物て。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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