きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
ヘルシーな献立です。（ヘルシーの意味を辞書でひきなおせ）
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ハイヒールにオーバーオールで。
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●チーズと大葉入りのでっかいトンカツ
●ほうれん草といんげんのゴマ和え（両方冷凍！！）←そんな勢いよく言わんでも
●キャベツとコーンのマヨネーズ和え
●シーチキンとネギの炊き込みご飯（次回紹介します）
●もはや鮭が粉々に砕け散った残り物のかす汁
豚ロース肉を、叩いてでっかく伸ばしたところにマスタードを塗り
大葉とチーズを挟んで
油にほりこんでやりましたよ・・・・ケケケ・・・・・（めっちゃ嫌な奴おるー！）
ほんまに美味しいです！
かすかに感ずるオレンジの香りなんかが。（絶対せんやろ。しても嫌やろ。）
今回は大葉とチーズですが
挟むものは自由自在です。
例えば
チーズと、
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紫蘇。（無かったーー！）
トンカツの悩みといえば
●衣がはがれる
●サクサクに揚がらない
●カロリーが高い
●なんせカロリーが高い
●食べたいけどもカロリーが高い
だと思いますが
今回は始めの２つの悩みを解消できればと思います。（カロリーはもう、ええやん。走って。骨盤まわして。）
揚げたてのあっつあつのところを
長時間置いて冷ますと
チーズが溶け出さないんで無駄がありません！（そこ誰も望んでない）
＜材料＞（２人分、１人やったら２日分。）
●豚ロース肉・・・・・・・・２枚
●粒マスタード・・・・・・・・大さじ半分～１ぐらい
●塩、こしょう・・・・・・・・少々
●とろけるスライスチーズ（今回はたまたまチェダーチーズです）・・・・・・・１～２枚
●大葉・・・・・・・・・３～４枚
●小麦粉・・・・・・・まぶせるだけ
A卵・・・・・・・・１個（あまったら焼いて）ほど
Aサラダ油（何油でもいいけど）・・・・・・・・大さじ半分
Bパン粉・・・・・・・・まぶせるだけ
B水・・・・・・・・少々
＜作り方＞
豚ロース肉は麺棒かなんかで叩いて１．５倍ぐらいまで伸ばす。薄くなってもいいからでかく伸ばす。
塩、こしょうを適当にふり、粒マスタードを塗り、大葉とチーズを乗せ、もう１枚で蓋をする。
小麦粉→A→Bの順につける。
卵にサラダ油を混ぜておくと、衣がはがれにくいんです。
※東南アジアの奥地に生息するラゴティシリー族の言い伝えです。ちなみに主食はタロ芋です。
ほんで、パン粉を水に少々湿らせておくと、サクっと揚がります。
※南米地方の水辺に小屋を構えるフースムーン族の長老の知恵袋です。
パン粉は手でぎゅっ！て押さえつけます。
巨乳の方は胸に挟んで押さえつけて下さい。（上半身パン粉まみれなります）
フライパンに油を熱し、でかいトンカツをそーろと入れて、じっくり揚げます。
こんがりしたら裏返して、またまたじっくり揚げます。
取り出して油を切り、しばらく置いてから切り分けてください。
トローリ・・・・・
Q．フースムーン族の主食はなんですか？
A．特にないそうです。
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