きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
そろそろかかとが凶器と化してきそうな予感がしてきました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。はははの話。
･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・
お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
見てくださった方が下の①～③の３つの文章をクリックして頂けると
確実にランキングに反映されるという小粋なしくみです。
なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックお願いします＾＾
①レシピブログランキングに参加しています。
↑『みんなのおうちごはんベスト１２８』が発売されました。１品だけ載せて頂いてます。
②おうちカフェブログランキングに参加しています。順位はこちらで見れます＾＾
↑めっちゃ可愛いカフェご飯ブログがいっぱい。いつもありがとうございます。
↑可愛いサイトです。いつもありがとうございます＾＾
どうもありがとうございます（感涙）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
マッシュポテトで蓋をした鶏ときのこのクリーム煮です。
鶏ときのこのクリーム煮の上にマッシュポテトを広げ、筋をつけ、こんがり焼きました。
日本庭園を意識しました。
これ、簡単やけど手が込んでるように見えるんで
す。（何の改行やねん。「ホームパーティーにお勧めです」とか言えよ）
めっちゃ美味しいです！
子どもとか好きそう。
ガラパゴス諸島の亀の子どもとか好きそう。（絶対食べへんやろ）
グラタン作ろうとしたらチーズが無かったのだよ。ワトソン君。
って時なんかにもお勧め。（どっからホームズ出てきてん）
今回はチキンのクリーム煮にしましたが
中身はなんでもいいです。
ビーフシチューでも
ビーフストゥーでも。（発音よろしいわ）
熱々のところをフーフー言いながら冷まして
冷めきったところをどうぞ＾＾（美味しないわ）
＜材料＞
■チキンのクリーム煮■
●鶏もも肉・・・・・・・・・１枚
●しめじ・・・・・・・・・わこっと取れた量で
●酒・・・・・・・大さじ１ほど
●コーン・・・・・・・・・大さじ２ぐらい。１缶中途半端にあまらせてごめんなさい。
●バター（マーガリンでも可）・・・・・・・・・大さじ１ほど
●玉ねぎ・・・・・・・・・１/４個ほど
●小麦粉・・・・・・・・・大さじ１ほど
●牛乳・・・・・・・・・・１・５カップほど
●スープ（お湯に粒状コンソメを溶かしたもん）・・・・・・・・１/２カップほど
●塩、こしょう・・・・・・・・少々
■マッシュポテト■
●じゃがいも・・・・・・・・・・２個ほど
A牛乳・・・・・・・・・１/３カップほど
Aバター・・・・・・・・・大さじ１ほど
Aおろしにんにく（あれば好みで）・・・・・・・・・チューブでびゅーっと４～５センチほど
A塩、こしょう・・・・・・・・少々
●卵黄・・・・・・・・・１個分
＜作り方＞
じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、レンジで５～６分チンしてやわらかくする。
皮を剥いてつぶし、Aを加えて混ぜる。
卵黄を別の器に入れてつぶし、表面に塗る分をちょこっとだけケチくさく残して加える。
鶏肉は一口大に切る。（※カバの一口を基準にするのはやめてください）
フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉を炒め、火が通ったらしめじも加え、酒を振り入れて炒め、取り出す。
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとる。
フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ったら小麦粉をいれ焦がさないように炒める。
ほんで牛乳をちょっとづつ加えて、スープも加えてとろみがつくまで煮る。
鶏肉とコーンを加え、塩こしょうで味を調え、グラタン皿に入れる。
上にマッシュポテトを広げて乗せ、フォークで筋をつけ
ケチ臭く器に残しておいた卵黄をハケで塗って、オーブントースターかオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
Q．ホワイトソースがだまにならない方法を教えてください。
A．え、ごめん聞いてなかった！何？
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
本当にお手数なんですが、最後に、３クリックいただけると嬉しいです＾＾
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↑可愛いおうちカフェブログがいっぱいです。
↑さらにいっぱいです！有名なブログもいっぱい。のぞいてみてください＾＾
↑本当にありがとうございました（涙）
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・･･
どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％かえします）
（昔の皆様のコメントが読みたい時はこちらへ→＜含み笑いのカフェ飯本『syunkon』
＞