きてくださって本当にどうもありがとうございます^^
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<初めて来ていただいた方へ>
初めまして^^ありがとうございます^^
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
<大切な常連さんの方へ>
本当にいつもありがとうございます><。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。シールを貼って。ペタペタと。
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どうもありがとうございます(感涙)
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魚肉ソーセージとかずのこのトマト煮
失礼しました
アボカドと玉ねぎのかき揚げです。(どういうことやねん。しかも最初の料理絶対にまずいやろ)
かき揚げって久しぶりに作りました。
かき揚げって、
久しぶりに作りました。(ってたまに会話でならん?なんか2回言ってしまってポッてなるやつ)
具はなんでもいいんですが
今回はアボカドと玉ねぎです。
アボガドのねっとりとした食感と
玉ねぎのゲチョッピッツパーン!とした食感の違い。
めっちゃ美味しいです。
材料も、アボガドと玉ねぎと小麦粉と水だけでできます。
あとはほんの少しのやる気。(揚げもんをするぞという)
かき揚げの悩みといえば
●ねちょっとしてしまう
●ねちゃっとしてしまう
●ふにゃっとしてしまう
●最近耳鳴りがひどい
などなど色々ありますが(実質1個ー!)
<材料>
●アボカド・・・・・・・1個
●玉ねぎ・・・・・・・・1/4個ほど
●小麦粉・・・・・・・・・大さじ4ほど
●水・・・・・・・・・・大さじ3ほど
※好みで黒ゴマを入れても
<作り方>
アボカドは角切り、玉ねぎは薄切りにして半分に切る。なんていうんやろ。薄切りより短い感じ。(適当ー!)
ボールにアボガドと玉ねぎを入れて小麦粉をまぶす。
そこに水を入れ、軽く混ぜる。(別にそない完全に小麦粉が混ざってなくてもいいです)
油(分量外)を熱し、ちっさいお皿に1個分の大きさのタネを乗せ、菜ばしを使って油に滑らせる。
両面こんがりと揚げる。
塩やら醤油で食べてください。
■サクサクの衣にする工夫色々■
①具に小麦粉をまぶしてから水を混ぜる(今回のやりかた)
②水の代わりにビールやら発泡酒を使う
③小麦粉と水に、少しのマヨネーズを入れる
④天ぷら粉を使う
⑤↑それはせこいやろー
⑥↑別にせこくないと思います。(26歳 女性 入社4年目)
Q.玉ねぎの食感おかしいやろ。
A.今ーーーー!!
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