きてくださって本当にありがとうございます＾＾
パソコンで見てる方にしかわかりませんが
左の「カテゴリー」の欄を増やしたので、また見てみてください。
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。
今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ひそかに息切れして。
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ウインナー入りジャーマンポテトでござる。（のっけからこのノリ嫌やわ。おさるのもんきちか。）
じゃがいもとにんにくと玉ねぎとウインナーを炒めただけやねんけども
もう、美味しくないわけなかろうが。
にんにくとバターと塩やで。
３点攻めやで。
片手で胸揉みながらもう片手で（あかんあかんカテゴリーわきまえろ）
そっと髪を撫でんねんで。（綺麗にまとめたー！）
ウインナーも一緒に炒めました。
ウインナーってなんであんなに美味しいん？
もうめっちゃ好き。焼肉でも鍋でも入れて欲しいもん。パキッとしたいもん。
最初にひき肉を腸に詰めてみた人にお会いしたいわ。
ほんまどんなつもりやったんやろう。
よく思いついたで賞をささげたいわ。（ださ！）
そういや、高校の家庭科の授業で添加物について勉強してんけど
ウインナーがテーマに挙げられて
①添加物満載のウインナー
②市販の無添加のウインナー
③手作りのウインナー
それぞれを調理して味の違いを調べる実験をしててんけど
結果、①が一番美味しくて、添加物大絶賛で終わったわ。悪影響やろこの授業。
今回はそれをちょっとお店の味にするソースをかけました。
別にどこかのお店でジャーマンポテトを食べた記憶ないけどな。
近所に『ジャーマンポテト喫茶』とかないけどな。（芋メインの喫茶店とか無謀すぎるやろ）
でも食べてもらったらなんとなく「わかる」てなると思います。「お店の味」。
よかったら試してみてください。
＜材料＞
●食パン（えーーー！今いきなり挟んだやん別にいらんやん）・・・・・１枚
●じゃがいも・・・・・・・・・２個ほど
●玉ねぎ・・・・・・・・・１／４個ほど
●ウインナー・・・・・・・２本。もっと入れたいけど我慢しました。
●にんにく・・・・・・・・１カケ
●塩、こしょう・・・・・・・・少々
●バター（かマーガリン）・・・・・・・・大さじ２ほど
A粒マスタード・・・・・・・・大さじ１ほど
Aマヨネーズ・・・・・・・・・大さじ１ほど
A牛乳・・・・・・・・大さじ１ほど
※好みで増やしてください。
＜作り方＞
じゃがいもは竹串がすっと通るぐらいまで茹でるか
洗って水気がついたままラップに包み、レンジで３～４分チンする。
竹串さした瞬間ほろほろっと崩れるぐらいになってしまったら、諦めてポテトサラダにしてくださいね。
ほんで５ｍ厚さぐらいに切る。玉ねぎとにんにくは薄切り。ウインナーは半分に。
フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒める。
透き通ったらじゃがいもとウインナーも入れて炒め、塩、こしょうで味を調える。
好みでAをかけ、粒こしょうやらドライパセリやらをパラッと。
Q．「パラッと」の続きは次回ですか？気になります。
Ａ．わかるやろ。１００％わかるやろ。
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