きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
めっちゃ簡単な料理です。
お酒片手にどうぞ。
（あ、片手ってほんまに片手やったら危ないで。包丁握る時とか。なんか「お酒でも飲みながら軽い気持ちで」の表現の一つとして「片手」って言ってみただけであって・・・・）←わかっとるわ
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。私は貝にはなりたくない。
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どうもありがとうございます（感涙）
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豚バラ肉の黒胡椒焼きと
豚バラ肉のネギ醤油がけです。
ものすごい簡単ですが
間違いなく美味しいです。おいしゅうございます。（料理記者暦４０年）
朝ごはんにぴったり。（丈夫な胃をお持ちで）
豚肉にはコラーゲンが豊富で
お肌にいいので
是非乗せてみてください。
しっとり・・・・
テカテカ。むしろ。（そらな。外側からの摂取はないわ。）
豚バラ塊肉が安く手に入ったら
めっちゃ簡単なんで２種類とも作ってみてください。
黒胡椒焼きは、レモンを絞っても美味しいです。
ネギ醤油がけのタレは
豚以外でも
揚げ茄子、豆腐、茹で鶏、薄手のシャツ、何にでも合います。
黒胡椒焼きは、噛み締めるほどに甘みが出ますし
ネギ醤油がけも、噛み締めるほどに甘みが出ます。
なんせ噛み締めるほどに甘みが出んねん。世の中の大概の食べ物って。（何の投げやり）
黒胡椒焼き
＜材料＞（１～２人分）
●豚バラ塊肉・・・・・・・・１００ｇもいらんほど。食べたい枚数切って。
●塩・・・・・・・少々
●おろしにんにく（チューブで結構）←結構て・・・・・・・・びゅーっと２センチほど
●粗引き黒胡椒・・・・・・・たっぷりめに
＜作り方＞
豚バラ肉は５ｍ厚さほどに切って、塩とおろしにんにくをぬりつけ、５分ほど置く。
フライパンを熱し、鉄なら油をしいて、なんか加工してあればそのまま並べる。
黒胡椒をふって焼き、裏返し、裏面も黒胡椒をふる。
ネギ醤油がけ
＜材料＞
●豚バラ塊肉・・・・・・・・１００ｇもいらないほど。食べたいだけ切って。
●塩・・・・・・・少々
A醤油・・・・・・・・大さじ２ほど
A酢・・・・・・・・大さじ１ほど
A砂糖・・・・・・・小さじ１ほど
A白ネギ（みじん切り）・・・・・・・・５センチぐらい
Aしょうが（みじん切り）・・・・・・・・半カケほど
Aにんにく（みじん切り）・・・・・・・半カケほど
Aゴマ油（あれば）・・・・・・・少々
＜作り方＞
Aを合わせておく。
豚バラ肉は５ｍほどの厚さに切って、塩を軽くふる。
フライパンを熱して両面を焼き、取り出す。
ネギ醤油を添えてもかけても。
Q.豚バラ肉はカロリーが高いので、ささみでもいいですか？
A.黙れ小僧。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
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ここまでご協力頂いて本当にありがとうございました。
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％返します）
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●おろしにんにく（チューブで結構）←結構て・・・・・・・・びゅーっと２センチほど
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豚バラ肉は５ｍ厚さほどに切って、塩とおろしにんにくをぬりつけ、５分ほど置く。
フライパンを熱し、鉄なら油をしいて、なんか加工してあればそのまま並べる。
黒胡椒をふって焼き、裏返し、裏面も黒胡椒をふる。
ネギ醤油がけ
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Aにんにく（みじん切り）・・・・・・・半カケほど
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Aを合わせておく。
豚バラ肉は５ｍほどの厚さに切って、塩を軽くふる。
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