きてくださって本当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ、ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹・・・・
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
＜大切な常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。スモックをはおって。淡い色の。
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１００円のチューブタイプのゆず胡椒を使った簡単なスパゲッティです。
ゆず胡椒って、あれば結構便利だと思います。
ただ焼いた鶏肉につけてもよし、エリンギとか長いもとか何でも合います。焼きうどんにも使えるし。
もしよろしければ、安いチューブタイプのものでもいいんで買ってみよし。（どこの人や）
とろとろの温泉卵を乗せましたが
いらないと思いました。（えーーー！）
むしろ、刻み海苔を乗せたい味でした。
ゆず胡椒に、にんにくに、醤油、最後にバター。
香り豊かなスパゲッティです。
1口食べると「うわっ！豊かっ！！！」てなります。（とっさに「豊か」って口に出すやつあんまりおらん。３人に１人ぐらいしかおらん。）←どんだけおんねん
具は、しめじとベーコンと白ネギっていう黄金コンビです。（聞いたことない）
たまたまあったもんなんで、何でもいけると思います。
アレンジ無限大です。
キャベツとベーコンとしめじとか。（微々たる変化ー！）
＜材料＞
●スパゲッティの固い状態のやつ（書き方よ）・・・・・・・１人前
●しめじ・・・・・・・わこっと取れた量。いっぱい取れたらいっぱい使って。
●ベーコン・・・・・・・・フランシス。１～２枚。好きなだけ。
●白ネギ・・・・・・・１／２本ぐらい。好きなだけ。
●にんにく・・・・・・・１カケを薄切りにするか、チューブで３～４センチびゅーっとやるか。
●塩、こしょう・・・・・・・適量
●ゆず胡椒・・・・・・・・小さじ１ぐらい
●バター（マーガリン）・・・・・・・・小さじ１ぐらい。バタベラで取れただけ。
●醤油・・・・・・・・・じゃーっと好みで。小さじ２ぐらい？もっと？
●トッピング・・・・・・・大葉、黒ゴマ、刻みのりなど。（温泉卵の存在無視）
＜作り方＞（漫才風に）
スパゲッティは袋の表示どうりに茹でる。
茹で汁は５０ｃｃほど取っておく。
しめじは石づき（下のほう）をとってほぐし、ネギは斜め薄切り、ベーコンは食べたい大きさに切る。
フライパンにオリーブ油（分量外。なければ何油でも）をしき、にんにくとベーコン、ネギ、しめじを炒め、塩こしょうをする。
茹で上がったスパゲッティを投入し、茹で汁も加えて炒め合わせ、ゆず胡椒と醤油で味を調える。
最後にバターを加える。
色々トッピングする。
いやいや自分それホッピングやから。
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最後まで読んでくださってありがとうございます＾＾
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●スパゲッティの固い状態のやつ（書き方よ）・・・・・・・１人前
●しめじ・・・・・・・わこっと取れた量。いっぱい取れたらいっぱい使って。
●ベーコン・・・・・・・・フランシス。１～２枚。好きなだけ。
●白ネギ・・・・・・・１／２本ぐらい。好きなだけ。
●にんにく・・・・・・・１カケを薄切りにするか、チューブで３～４センチびゅーっとやるか。
●塩、こしょう・・・・・・・適量
●ゆず胡椒・・・・・・・・小さじ１ぐらい
●バター（マーガリン）・・・・・・・・小さじ１ぐらい。バタベラで取れただけ。
●醤油・・・・・・・・・じゃーっと好みで。小さじ２ぐらい？もっと？
●トッピング・・・・・・・大葉、黒ゴマ、刻みのりなど。（温泉卵の存在無視）
＜作り方＞（漫才風に）
スパゲッティは袋の表示どうりに茹でる。
茹で汁は５０ｃｃほど取っておく。
しめじは石づき（下のほう）をとってほぐし、ネギは斜め薄切り、ベーコンは食べたい大きさに切る。
フライパンにオリーブ油（分量外。なければ何油でも）をしき、にんにくとベーコン、ネギ、しめじを炒め、塩こしょうをする。
茹で上がったスパゲッティを投入し、茹で汁も加えて炒め合わせ、ゆず胡椒と醤油で味を調える。
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