きてくださって本っ当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。花札を片手に。
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●鶏肉の塩ダレ
●冷奴梅肉のせ
●にんじんサラダ
●（≧ω≦）←スーザン
鶏肉の塩ダレです。
鶏肉とえのきに、塩とレモン汁、ゴマ油と鶏がらスープで味をつけました。
簡単ですが
めちゃめちゃうまいです。
略してめす。（全く略すとこじゃない）
今回はわかりやすいよう
食べた方の感想を乗せておきますので是非参考にしてください。
「こりゃ白いご飯によく合うわ～～～」
（２９歳 会社員男性）
「レモンがきいてる！」
（２９歳 会社員男性）
「味に深みがありますね。」
（２９歳 会社員男性）
「ワタシトリニクダメネ」
（スリランカ人女性 ※趣味：特になし）
＜材料＞（１人分ぐらい）
●鶏もも肉・・・・・・・１枚
A塩・・・・・・・少々
A酒・・・・・・・小さじ１ぐらい
●えのき・・・・・・・・好きなだけ。取れた量。なんか半袋ぐらい。（袋の量とかまちまちですよね。）
Bゴマ油・・・・・・・大さじ半分ほど
B塩・・・・・・少々
Bレモン汁・・・・・・・・小さじ１ほど。（※１００円で売っている食卓用レモンを買うとかなり使えます）
B粉末鶏がらスープの素・・・・・・・小さじ半分もいらないぐらい
B粗引き黒胡椒（なければ普通の胡椒。それもなければいりません）・・・・・少々
＜作りかた＞
鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、Aで下味をつける。
えのきは下のほうの口に入れたくない部分を切り落とす。
フライパンを熱して油（分量外。森鴎外。←久しぶり）をしき、鶏肉を皮目を下にしていれ、
焦げ目がついたら裏返して弱火にし、中まで火を通す。
えのきを加え、えのきの上にBをかけ、鶏肉と絡めさせていただきたく思います是非お願いします。
Q.レモン汁を入れるときの気分はいったいどんな感じでしょうか？
A.えその質問何？
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最後まで読んでくださってありがとうございます＾＾
