きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
今回は、モニターで当選致しました
ハインツさんのデミグラスソースと
ハインツさんのホワイトソースを使った献立でござい。（地獄のそうべえ）
人生で初めて市販のデミグラスソースとホワイトソースを使いました。
そんなハイカラなもん使ったことないんで
フォン・ド・ボーとヴァスコ・ダ・ガマの区別もつかんぐらいなんで（オーバー。液体と人間やぞ）
味も、完っ全な洋風って苦手なんで
ご飯に合う様に
思いっきり庶民的な普段の献立と合わせてみました。
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。煮っ転がして。
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なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックよろしくお願いします＾＾
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↑３位です！どうもありがとうございます。女性中心のサイトです。
どうもありがとうございます（感涙）
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デミ肉じゃがです。
（うわー早速デミグラスソースを調子乗って「デミ」って略してしもたー）
肉じゃがに、ハインツさんのデミグラスソースを合わせてみてんけども
めっちゃ美味しい！
ビーフシチューと肉じゃがの合いの子みたいな。
ビフじゃが。（肉じゃがやないか）
思いっきりご飯が進みます。頭２つ分ぐらいリードします。
作り方は、普通に肉じゃがを作って最後にソースを入れるだけですが
和風の甘辛い味で、デミグラスソース独特のくせみたいなもの（髪を掻きあげるetc・・）が消えます。
今回は冬を先取りし
母親のマフラーの上に置いてみました。（そこ言うんや）
＜材料＞（たっぷり２人分ほど）
●じゃがいも・・・・・・・２～３個
●にんじん・・・・・・・１/２本。細ければ１本。
●玉ねぎ・・・・・・・半分
●豚バラ肉（牛肉でも可）・・・・・・・・１００ｇほど
●砂糖・・・・・・・大さじ２ほど
●酒・・・・・・・・大さじ２ほど
●醤油・・・・・・・・大さじ３ほど
●みりん・・・・・・・・大さじ２ほど
●ハインツさんのちょっとだけデミグラスソース・・・・・・・１袋
＜作り方＞
じゃがいもは皮を剥いて２～３個に切って水にさらす。さらしものにする。
にんじんは皮をむいて乱れ切り（※スリットは深く、息を荒げる）にする。
たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
フライパンか鍋に油（分量外）をしいて、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める。
じゃがいもの周囲が油を吸ってちょっと透き通ったら、水をヒタヒタになるまで加える。
肉を広げて上に乗せ、砂糖と酒を加え、アルミホイルかなんかで落し蓋をして１５分～２０分ほど
じゃがいもに火が通るまで煮る。（※水がなくなったら継ぎ足して）
竹串が通るぐらいになったら、醤油とみりんを加えてさらに柔らかくなるまで煮込む。
柔らかくなったらデミグラスソースを加え、軽く煮込んで火を止める。
しばらく放置して味を馴染ませる。
Q.鴨肉でもかまいませんか？
A.いいけど、勿体無くない？
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
本当にお手数なんですが、最後に、３クリックいただけると嬉しいです＾＾
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↑ここまでご協力頂いて本当にありがとうございました。
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％返します）
↓Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）にご興味のあるかたは是非。めっちゃ美味しい野菜が買えるそうですよ。（このブログは農薬まみれの野菜を使用してますよ）
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●豚バラ肉（牛肉でも可）・・・・・・・・１００ｇほど
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じゃがいもは皮を剥いて２～３個に切って水にさらす。さらしものにする。
にんじんは皮をむいて乱れ切り（※スリットは深く、息を荒げる）にする。
たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。
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じゃがいもの周囲が油を吸ってちょっと透き通ったら、水をヒタヒタになるまで加える。
肉を広げて上に乗せ、砂糖と酒を加え、アルミホイルかなんかで落し蓋をして１５分～２０分ほど
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