きてくださってありがとうございます。ほんとうに嬉しいです。
このブログは、ほんまに簡単な料理を載せているので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
あまり役には立ちませんけど、迷惑もかけませんので。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足を崩して。足を肩幅に開いて。（←矛盾）
ちょっと今回の料理はヒット商品です。役に立つかもしれないです。（迷惑はかけません）
たまたま適当に混ぜたタレが結構美味しかったです。
何やこれって思うかも知れないですけど、豆腐です。豆腐にゴマをまぶしてステーキにしました。もうそのゴマが香ばしくて香ばしくて。（←そこまで香ばしいことはないやろ）
そこにわっさりと野菜を乗せました。そう、わっさりとね・・・・ククク・・・・（←ホラー調。全く意味はない。）
豆腐本来の味をさほど活かさず仕上げましたので、真の豆腐好きには耐えられない一品でしょう。
←２つのランキングに参加しています。もし少しでもよかったと感じたら、よろしければお手数ですが１回づつクリックお願いします。
●材料●
豆腐・・・・・１丁。（食べたいだけ焼いたらよろしい）
豚バラ肉・・・・・５０ｇぐらい。（食べたいだけ焼いたらよろしい）
Ａ酒・・・・・大さじ１
Ａチューブのにんにく、しょうが、塩・・・・ちょっとづつ。にんにくとしょうがは無くてもそれはそれで。
Ａ片栗粉・・・・・肉に絡む程度
大根・・・・・４センチぐらい。
にんじん・・・・・半分ぐらい。
にんにくチップ（１袋１００円で売ってます。なければただのにんにくスライスでも、チューブでも、もはやなくても。）・・・・・スプーン１杯ぐらい。（たぶんスプーンで言うもんじゃない）
刻みネギ・・・・・あるだけ。ないならないでなんか緑っぽいもんを。
野菜はなんでもいいです。たぶん。相当ありえへん野菜以外。相当ありえへん野菜がわからないって人はコチラ→ｈｔｔｐ：//SATUMAIMO.com
ゴマ、小麦粉、サラダ油・・・・・・○○（←適当）
タレが美味と言いましたが
Ｓ粒マスタード・・・・・大さじ１/２
Ｓポン酢・・・・・大さじ２
Sみりん・・・・・大さじ１
だけなんですけど。粒マスタードはあんま使わないのに高いの買うんもなーーと思って１００均のちっこいやつを買ってます。
●作り方●
豆腐の水切りをする。だるかったら、豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジに３分ぐらいかける。
バットに小麦粉と白ゴマを入れ、豆腐にまぶす。ゴマなんかはまぶしてもポロポロとれやがるから、押さえつけて若干無理やりまぶす。
豚肉はＡで下味をつけておく。
フライパンを熱し、サラダ油でもオリーブ油でもエコナでもしき、にんにくを入れ、薄く色づいたら取り出す。
そのフライパンに豚肉を投入し、色が変わったらまた取り出す。
そのフライパンに豆腐を入れる。
こんがり狐色になったような気がしたら（だって裏面やから見えませんやん）、裏返す。
両面焼き、お皿にのせる。
あとは豚肉を乗せ、適当に野菜の千切り（写真見たらわかると思いますけど全然千切りじゃない）を乗せ、にんにくとネギをのせ、Ｓを混ぜたタレをかけ、終わり。
Ｑ.肉に下味があるのとないのではどのぐらい差がありますか？？
Ａ.金メダルと銀メダルぐらいの差ですね。
Ｑ.そんな変わらないですね。
Ａ.君は勝負の世界というものを完全に舐めていますね。
コメントほんまにありがとうございます。何回も読むんで、もしよろしければ一筆お願いいたします。気軽に。すずりと筆はご用意いたしますので文鎮だけ持参で。
このブログは、ほんまに簡単な料理を載せているので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
あまり役には立ちませんけど、迷惑もかけませんので。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足を崩して。足を肩幅に開いて。（←矛盾）
ちょっと今回の料理はヒット商品です。役に立つかもしれないです。（迷惑はかけません）
たまたま適当に混ぜたタレが結構美味しかったです。
何やこれって思うかも知れないですけど、豆腐です。豆腐にゴマをまぶしてステーキにしました。もうそのゴマが香ばしくて香ばしくて。（←そこまで香ばしいことはないやろ）
そこにわっさりと野菜を乗せました。そう、わっさりとね・・・・ククク・・・・（←ホラー調。全く意味はない。）
豆腐本来の味をさほど活かさず仕上げましたので、真の豆腐好きには耐えられない一品でしょう。
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豆腐・・・・・１丁。（食べたいだけ焼いたらよろしい）
豚バラ肉・・・・・５０ｇぐらい。（食べたいだけ焼いたらよろしい）
Ａ酒・・・・・大さじ１
Ａチューブのにんにく、しょうが、塩・・・・ちょっとづつ。にんにくとしょうがは無くてもそれはそれで。
Ａ片栗粉・・・・・肉に絡む程度
大根・・・・・４センチぐらい。
にんじん・・・・・半分ぐらい。
にんにくチップ（１袋１００円で売ってます。なければただのにんにくスライスでも、チューブでも、もはやなくても。）・・・・・スプーン１杯ぐらい。（たぶんスプーンで言うもんじゃない）
刻みネギ・・・・・あるだけ。ないならないでなんか緑っぽいもんを。
野菜はなんでもいいです。たぶん。相当ありえへん野菜以外。相当ありえへん野菜がわからないって人はコチラ→ｈｔｔｐ：//SATUMAIMO.com
ゴマ、小麦粉、サラダ油・・・・・・○○（←適当）
タレが美味と言いましたが
Ｓ粒マスタード・・・・・大さじ１/２
Ｓポン酢・・・・・大さじ２
Sみりん・・・・・大さじ１
だけなんですけど。粒マスタードはあんま使わないのに高いの買うんもなーーと思って１００均のちっこいやつを買ってます。
●作り方●
豆腐の水切りをする。だるかったら、豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジに３分ぐらいかける。
バットに小麦粉と白ゴマを入れ、豆腐にまぶす。ゴマなんかはまぶしてもポロポロとれやがるから、押さえつけて若干無理やりまぶす。
豚肉はＡで下味をつけておく。
フライパンを熱し、サラダ油でもオリーブ油でもエコナでもしき、にんにくを入れ、薄く色づいたら取り出す。
そのフライパンに豚肉を投入し、色が変わったらまた取り出す。
そのフライパンに豆腐を入れる。
こんがり狐色になったような気がしたら（だって裏面やから見えませんやん）、裏返す。
両面焼き、お皿にのせる。
あとは豚肉を乗せ、適当に野菜の千切り（写真見たらわかると思いますけど全然千切りじゃない）を乗せ、にんにくとネギをのせ、Ｓを混ぜたタレをかけ、終わり。
Ｑ.肉に下味があるのとないのではどのぐらい差がありますか？？
Ａ.金メダルと銀メダルぐらいの差ですね。
Ｑ.そんな変わらないですね。
Ａ.君は勝負の世界というものを完全に舐めていますね。
コメントほんまにありがとうございます。何回も読むんで、もしよろしければ一筆お願いいたします。気軽に。すずりと筆はご用意いたしますので文鎮だけ持参で。