きてくださって本当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。僕はえんぴつだ。（よくある詩の始まり）
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（一応：おうちカフェ→４位 ５STYLE→１７位まであがりました。ありがとうございます。）
どうもありがとうございます（感涙）
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しょうが焼きマヨのライスバーガーです。
モスライスバー○ーの真似なんて言わないでください。（店名隠せ）
まるでピクニックにでもいくような写真ですが
思いっきり自宅で
冷めたからレンジでチンして分解してマヨネーズ増やした後
普通にお箸で食べました。（こんな裏の事実いらん）
おいしゅうございました。（岸朝子、ライスバーガーデビュー）←まっっったく意味わからん
わざわざライスバーガーにする必要もないんですけど
ただご飯と一緒に出すより、ちょっとルン度が増すかと。ルン度２割増しかと。
横に添えたのは、レタスに海苔とゴマ油と塩とちりめんじゃこをかけたサラダです。
こんな先っちょに丸みを帯びた木のフォークなんかじゃとてもじゃないけど刺せません。
↑無理やり刺しましたの図
＜材料＞
●ご飯・・・・・・・・・茶碗１杯半ぐらい
●豚肉（細切れまたはロースまたはしょうが焼き用またはバラ）・・・・・・・５０ｇほど
A塩・・・・・・・少々
A酒・・・・・・・少々
Aチューブのしょうが・・・・・・・２センチほど
A小麦粉・・・・・・・少々
V醤油・・・・・・・大さじ１ほど
V砂糖・・・・・・・大さじ半分ほど
Vみりん・・・・・・・大さじ半分ほど
V酒・・・・・・・・大さじ１ほど
V水・・・・・・・・大さじ１ほど
マヨネーズ・・・・・・・好みで使用
レオタード・・・・・・・・好みで着用
＜作り方＞
豚肉はAで下味をつけておく。Vを混ぜておく。
ご飯を２個に分け、ラップに乗せて、平べったい丸を２個つくる。平べったい丸。（何となくリピート）
フライパンに油（分量外）を薄くしき、今の平べったい丸を焼く。はけか何かでＶを塗り、裏返してまた塗り、取り出しておく。（※焦げやすいのでお気をつけて・・・・・）←なんか怖いわ
フライパンに油（分量外）をしき、下味をつけた豚肉を炒める。
色が変わったらVを加えて絡め、さきほどのご飯に挟み、
マヨネーズをラップに絞って爪楊枝で穴をあけてその穴から絞る。
※V＝ヴァスコ・ダ・ガマ
Q.レオタードがタレで汚れてしまいました。
A.エプロンを忘れないで。レオタード＋エプロン。料理人の基本です。レオロン。レミオロメン。
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ありがとうございました＾＾
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最後まで読んでくださって嬉しいです。ありがとうございます。
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●ご飯・・・・・・・・・茶碗１杯半ぐらい
●豚肉（細切れまたはロースまたはしょうが焼き用またはバラ）・・・・・・・５０ｇほど
A塩・・・・・・・少々
A酒・・・・・・・少々
Aチューブのしょうが・・・・・・・２センチほど
A小麦粉・・・・・・・少々
V醤油・・・・・・・大さじ１ほど
V砂糖・・・・・・・大さじ半分ほど
Vみりん・・・・・・・大さじ半分ほど
V酒・・・・・・・・大さじ１ほど
V水・・・・・・・・大さじ１ほど
マヨネーズ・・・・・・・好みで使用
レオタード・・・・・・・・好みで着用
＜作り方＞
豚肉はAで下味をつけておく。Vを混ぜておく。
ご飯を２個に分け、ラップに乗せて、平べったい丸を２個つくる。平べったい丸。（何となくリピート）
フライパンに油（分量外）を薄くしき、今の平べったい丸を焼く。はけか何かでＶを塗り、裏返してまた塗り、取り出しておく。（※焦げやすいのでお気をつけて・・・・・）←なんか怖いわ
フライパンに油（分量外）をしき、下味をつけた豚肉を炒める。
色が変わったらVを加えて絡め、さきほどのご飯に挟み、
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※V＝ヴァスコ・ダ・ガマ
Q.レオタードがタレで汚れてしまいました。
A.エプロンを忘れないで。レオタード＋エプロン。料理人の基本です。レオロン。レミオロメン。
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