きてくださって本当にありがとうございます＾＾
＜初めての方へ＞
初めまして＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
また、下のほうには料理と全く関係のないただの個人的な話をグダグダと書いてますが、
暇でしょうがないときにでも読んで頂けたら本望です。
＜常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ゴマで和えて。
･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・
ランキングに参加させてもらってます。ものすごくお手数ですが、応援してくださる方はパソコンで下の「おうちカフェ」のバナーを１クリックして頂けると、ブログを書く励みになります。
※クリックがないと、せっかく見に来てくださっても見にきてくれた事にならないらしいので＞＜
←これ。
陰ながら密かにクリックして頂いた方、ご協力本当にありがとうございます＾＾実は毎回クリックしてくれている方、本当に感謝します！！これからも頑張ります。
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ヒビが入り、「HAPPY」と「BIRTHDAY」が完全に引き裂かれた不吉なメッセージクッキーを乗せた、かぼちゃのタルトです。
小学１年からの友達の誕生日に作ったもんです。舞の。
うちは毎回簡単で適当極まりない、人様に教えてえーんか？てレシピを紹介してますけども（そのくせ毎回自信満々な口調で）
自信を持って「これは美味しいです。」と言える数少ないレシピもかろうじてございまして、それが
コロッケ
肉じゃが
ハンバーグ
ほんでタルトと、スポンジケーキとチーズケーキ（いつか紹介します）です。
そのタルトの中でもこのかぼちゃのタルトは一番の自信作！！！３個ぐらいの中で。（フィールド狭）
昔かぼちゃ嫌いの友達に知らずに作ったら、めっちゃ美味しいと絶賛してくれました。気遣いのできる優しい友達が。口先だけだとしてもたまらなく嬉しくなるからそれもまたうちにとって真実ですけどね。（any）
プレゼントやから断面を見せられへんねんけど、
上から
?かぼちゃのクリーム
?生クリーム
?カスタードクリーム
?アーモンドクリーム
?タルト
?英字新聞
?テーブル
?床
・
・
・
・
?ブラジル
約１８層構成なんで、手間というか、時間はかかるんですけど、
その分絶対に美味しいです。
（※テーブルと床の間に何もない空間がちゃんとあるから安心してな。「このテーブル、脚なくね？」とか言わんといてな。）
あ、?の上に、キャラメルソースかけてるわ。仕上げに上からキャラメルソースと粉砂糖。
器用な方なら短時間にすんなりできるんかもしれないですけどね。
うちの要領の悪さは筋金入りですし。「１０分でできる料理」とか、時間内にできた試しないし。
ただ、「お手軽」とか書くと、基準は人によってまちまちなんで、
卵かけご飯レベルやと勘違いされ、予定があるのに軽い気持ちで作り始められたりでもすると申し訳ないんで、最初に警告しておきます。「手軽ではない。決して。」
でも、作業自体はすごい簡単やから失敗とかないと思うんで、もしどんな味なのか気になる方は、是非作ってみてください。
この、???は、以前紹介した、
マーガリンで作る２日目でもサクサクのタルトと、カスタードクリームの作り方
に全部載ってます。くわしーく。くわしーく。
もう一回書こうかと思ったんですけど、なんせ説明が長くなってしまうし、
さっき記事を読み返したら、これ以上生き生きとした口調で説明はできまい。と思ったんで、
是非上から作り方を見てください。台を焼くところまでまるっきり同じです。
←こちらもお願いします＾＾
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材料だけ載せておきます。
●材料●
＜タルト生地＞(直径１８センチのタルト型１個分＋ミニ５個分ぐらい）
小麦粉・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・８０ｇ
マーガリン・・・・・９０ｇ
卵黄・・・・・２個分
バニラエッセンス・・・・・エッセンス程度
＜カスタードクリーム＞（このうち３分の２は、?のかぼちゃクリームに使う。）
（量り不必要）
卵黄・・・・・２個
牛乳・・・・・１カップ（２００ｃｃ）
砂糖・・・・・大さじ４
小麦粉・・・・・大さじ４
マーガリン・・・・・１０ｇ（入れたつもりやけど１０とか測られへんからなんとなくスプーンで軽く1すくい）
バニラエッセンス、キルシュ・・・・・ちょっとずつ。キルシュはなくても全然よい！
残り１/３のカスタードクリームに、泡立てた生クリームを好きなだけ混ぜる。
＜アーモンドクリーム＞
バター（マーガリンでもまあしゃあない。←本人マーガリンのくせに上から）・・・・・８０～１００グラム
砂糖・・・・・８０～１００グラム
卵・・・・・１個
アーモンドパウダー・・・・・１００グラム
＜かぼちゃのクリーム＞New
かぼちゃ・・・・・・でかいの１/４個分～ちっこいの半分ぐらい。
砂糖・・・・・・味見していってちょっとづつ。
上記のカスタードクリーム・・・・・・３分の２ぐらい
＜キャラメルソース＞New
砂糖・・・・・・大さじ４ぐらい
水・・・・・・大さじ１ぐらい
仕上げに水・・・・・大さじ２ぐらい（ここは適当にさじ加減。←まさにそのさじの加減を聞いとんねん）
●作り方●
＜かぼちゃクリーム＞
かぼちゃは切って種とワタを取り、レンジに柔らかくなるまでかけるか、ふかす。
飾り用に一切れだけよけ、残りはスプーンで身を皮から取る。
非常にめんどくさい気持ちをおさえ、裏ごしする。ここで裏ごししないと、最後絞る時になめらかに出てくれなくて、さらにめんどくさいことになるので（経験済み）。
カスタードクリームと混ぜ合わせ、味見して、好きな甘さまで砂糖を加える。
＜キャラメルソース＞
小鍋に砂糖と水大さじ１を入れて火にかける。
シュワシュワシュワちゃん（アーノルド）になって、キャラメル色（プリンの底にしいてあるやつぐらい）になったら、水を大さじ１づつ加え、流れるぐらい、でもとろみも若干残るぐらい（好みやわもう）にする。
※水を加えたとき、ジャーー！！バチバチバチ～！！てなりますが、平常心で。人生には火傷も必要。
＜合体＞
タルト台に、カスタードクリームを乗せ、上から泡立てた生クリームを乗せ（飾り用に少し残す）、
かぼちゃクリームを、ほっそ～い口金をつけた絞り袋に入れ、地味に地味に少しづつ絞っていく。
残った生クリームをスプーンで上にこんもり乗せ、キャラメルソースを適当にかける。
鍋に残ったキャラメルソースに、飾り用のかぼちゃを浸し、仕上げに乗せる。
粉砂糖をかけ、あれば、チョコクランチ的なもん（例：チョコクランチ）をちらす。なくてもぜんっぜん構いません。
※上に乗せたクッキーは、タルトの生地を焼いたもんです。
＜面倒くさいと思う方へ＞
かぼちゃの裏ごしをせずにそのまま混ぜても、太目の口金で絞ったら全然大丈夫ですよ。
＜それでも面倒くさいと思う方へ＞
かぼちゃの裏ごしと一緒に、最後のクリームを絞る工程も省いて、ただ上に乗せて、フォークで筋をつけても可愛いですよ。
＜いやそれでも面倒くさいっちゅーねんって方へ＞
カスタードクリームは市販のものを使用し、生クリームも、ホイップ済みのものを使用すると、
かなり楽になりますよ。
＜いやタルトが面倒くさいねん＞
タルトも市販で行きましょう。
＜ほな手作りちゃうやん＞
かぼちゃクリームで十分。
＜ちゅうかかぼちゃ好きちゃうしなあ・・・＞
でしたらいちごはどうですか？
＜季節がちゃいますやん＞
そこは気にするんですね。
＜季節感は料理の基本やからね＞
黙れ小僧。
あまった生地で。
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長くなってごめんなさい。こんなつたないブログなのに最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。温かく見守ってくださるなら、よろしければ上記でまだクリックしてないバナーをクリックしていただけるととても嬉しいです。
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初めまして＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
また、下のほうには料理と全く関係のないただの個人的な話をグダグダと書いてますが、
暇でしょうがないときにでも読んで頂けたら本望です。
＜常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます。今日も温かい目で見守ってください。
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←これ。陰ながら密かにクリックして頂いた方、ご協力本当にありがとうございます＾＾実は毎回クリックしてくれている方、本当に感謝します！！これからも頑張ります。
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ヒビが入り、「HAPPY」と「BIRTHDAY」が完全に引き裂かれた不吉なメッセージクッキーを乗せた、かぼちゃのタルトです。
小学１年からの友達の誕生日に作ったもんです。舞の。
うちは毎回簡単で適当極まりない、人様に教えてえーんか？てレシピを紹介してますけども（そのくせ毎回自信満々な口調で）
自信を持って「これは美味しいです。」と言える数少ないレシピもかろうじてございまして、それが
コロッケ
肉じゃが
ハンバーグ
ほんでタルトと、スポンジケーキとチーズケーキ（いつか紹介します）です。
そのタルトの中でもこのかぼちゃのタルトは一番の自信作！！！３個ぐらいの中で。（フィールド狭）
昔かぼちゃ嫌いの友達に知らずに作ったら、めっちゃ美味しいと絶賛してくれました。気遣いのできる優しい友達が。口先だけだとしてもたまらなく嬉しくなるからそれもまたうちにとって真実ですけどね。（any）
プレゼントやから断面を見せられへんねんけど、
上から
?かぼちゃのクリーム
?生クリーム
?カスタードクリーム
?アーモンドクリーム
?タルト
?英字新聞
?テーブル
?床
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?ブラジル
約１８層構成なんで、手間というか、時間はかかるんですけど、
その分絶対に美味しいです。
（※テーブルと床の間に何もない空間がちゃんとあるから安心してな。「このテーブル、脚なくね？」とか言わんといてな。）
あ、?の上に、キャラメルソースかけてるわ。仕上げに上からキャラメルソースと粉砂糖。
器用な方なら短時間にすんなりできるんかもしれないですけどね。
うちの要領の悪さは筋金入りですし。「１０分でできる料理」とか、時間内にできた試しないし。
ただ、「お手軽」とか書くと、基準は人によってまちまちなんで、
卵かけご飯レベルやと勘違いされ、予定があるのに軽い気持ちで作り始められたりでもすると申し訳ないんで、最初に警告しておきます。「手軽ではない。決して。」
でも、作業自体はすごい簡単やから失敗とかないと思うんで、もしどんな味なのか気になる方は、是非作ってみてください。
この、???は、以前紹介した、
マーガリンで作る２日目でもサクサクのタルトと、カスタードクリームの作り方
に全部載ってます。くわしーく。くわしーく。
もう一回書こうかと思ったんですけど、なんせ説明が長くなってしまうし、
さっき記事を読み返したら、これ以上生き生きとした口調で説明はできまい。と思ったんで、
是非上から作り方を見てください。台を焼くところまでまるっきり同じです。
←こちらもお願いします＾＾･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・
材料だけ載せておきます。
●材料●
＜タルト生地＞(直径１８センチのタルト型１個分＋ミニ５個分ぐらい）
小麦粉・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・８０ｇ
マーガリン・・・・・９０ｇ
卵黄・・・・・２個分
バニラエッセンス・・・・・エッセンス程度
＜カスタードクリーム＞（このうち３分の２は、?のかぼちゃクリームに使う。）
（量り不必要）
卵黄・・・・・２個
牛乳・・・・・１カップ（２００ｃｃ）
砂糖・・・・・大さじ４
小麦粉・・・・・大さじ４
マーガリン・・・・・１０ｇ（入れたつもりやけど１０とか測られへんからなんとなくスプーンで軽く1すくい）
バニラエッセンス、キルシュ・・・・・ちょっとずつ。キルシュはなくても全然よい！
残り１/３のカスタードクリームに、泡立てた生クリームを好きなだけ混ぜる。
＜アーモンドクリーム＞
バター（マーガリンでもまあしゃあない。←本人マーガリンのくせに上から）・・・・・８０～１００グラム
砂糖・・・・・８０～１００グラム
卵・・・・・１個
アーモンドパウダー・・・・・１００グラム
＜かぼちゃのクリーム＞New
かぼちゃ・・・・・・でかいの１/４個分～ちっこいの半分ぐらい。
砂糖・・・・・・味見していってちょっとづつ。
上記のカスタードクリーム・・・・・・３分の２ぐらい
＜キャラメルソース＞New
砂糖・・・・・・大さじ４ぐらい
水・・・・・・大さじ１ぐらい
仕上げに水・・・・・大さじ２ぐらい（ここは適当にさじ加減。←まさにそのさじの加減を聞いとんねん）
●作り方●
＜かぼちゃクリーム＞
かぼちゃは切って種とワタを取り、レンジに柔らかくなるまでかけるか、ふかす。
飾り用に一切れだけよけ、残りはスプーンで身を皮から取る。
非常にめんどくさい気持ちをおさえ、裏ごしする。ここで裏ごししないと、最後絞る時になめらかに出てくれなくて、さらにめんどくさいことになるので（経験済み）。
カスタードクリームと混ぜ合わせ、味見して、好きな甘さまで砂糖を加える。
＜キャラメルソース＞
小鍋に砂糖と水大さじ１を入れて火にかける。
シュワシュワシュワちゃん（アーノルド）になって、キャラメル色（プリンの底にしいてあるやつぐらい）になったら、水を大さじ１づつ加え、流れるぐらい、でもとろみも若干残るぐらい（好みやわもう）にする。
※水を加えたとき、ジャーー！！バチバチバチ～！！てなりますが、平常心で。人生には火傷も必要。
＜合体＞
タルト台に、カスタードクリームを乗せ、上から泡立てた生クリームを乗せ（飾り用に少し残す）、
かぼちゃクリームを、ほっそ～い口金をつけた絞り袋に入れ、地味に地味に少しづつ絞っていく。
残った生クリームをスプーンで上にこんもり乗せ、キャラメルソースを適当にかける。
鍋に残ったキャラメルソースに、飾り用のかぼちゃを浸し、仕上げに乗せる。
粉砂糖をかけ、あれば、チョコクランチ的なもん（例：チョコクランチ）をちらす。なくてもぜんっぜん構いません。
※上に乗せたクッキーは、タルトの生地を焼いたもんです。
＜面倒くさいと思う方へ＞
かぼちゃの裏ごしをせずにそのまま混ぜても、太目の口金で絞ったら全然大丈夫ですよ。
＜それでも面倒くさいと思う方へ＞
かぼちゃの裏ごしと一緒に、最後のクリームを絞る工程も省いて、ただ上に乗せて、フォークで筋をつけても可愛いですよ。
＜いやそれでも面倒くさいっちゅーねんって方へ＞
カスタードクリームは市販のものを使用し、生クリームも、ホイップ済みのものを使用すると、
かなり楽になりますよ。
＜いやタルトが面倒くさいねん＞
タルトも市販で行きましょう。
＜ほな手作りちゃうやん＞
かぼちゃクリームで十分。
＜ちゅうかかぼちゃ好きちゃうしなあ・・・＞
でしたらいちごはどうですか？
＜季節がちゃいますやん＞
そこは気にするんですね。
＜季節感は料理の基本やからね＞
黙れ小僧。
あまった生地で。
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長くなってごめんなさい。こんなつたないブログなのに最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。温かく見守ってくださるなら、よろしければ上記でまだクリックしてないバナーをクリックしていただけるととても嬉しいです。
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