きてくださって本当にどうもありがとうございます。
先週の日曜日に遊んだモノ達、みんみん、ちよりん、たくりん、ごいちへ
「そうこなくっちゃ！」
も漫画しか言わんけど
「ええい。こうなりゃヤケだ！」
も、言わんよな。
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき、備中ぐわ・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。シャンとして。（どっちや）
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どうもありがとうございます（感涙）
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●サバの味噌煮
●ちくわとブロッコリーのサラダ（これもうめっちゃおすすめ）
●かぼちゃサラダ
●大根と三つ葉の冷奴
●炊飯器で黄色く変色しかけのあまり口にしたくないご飯
サバと言えば塩焼き。
これに限んねんけども
味噌煮も捨てがたいねんなあー
サバの味噌煮は、小学校のころ給食で初めて食べて
こんな美味しくないものがあるもんかいと思ったけど
今はもうめっちゃ好き。
もう、サバか味噌煮かっていう。（２択の中身おかしい）
このしょうがの利いた味噌とサバが絡まってもう・・・
ご飯と絡まってもう・・・充電器のコードが手に絡まってもう。（まだケータイ換えてないんかい）←過去記事参照
でも、若干めんどくさいんですよね。
サバを買ってくるあたり。（そこレンジでも解消できへんわ）
今回は、サバの上に調味料をかけてチンしたらおしまいです。
めっちゃ簡単やのに、本格的な味です。
本格的もなにも「サバの味噌煮」なんか思いっきり海底料理の代表ですけど。
あ、タッチミスして、見たこともない海草とか扱ってそうな料理になってしまった。家庭料理な。
あと、そこに大根おろし。
あんまりしないかもしれないですけど
これがまた美味しいねん！美味しいと思う！うちは！（出た無責任）
こってりした味噌に大根おろしでさっぱりとした
どっちつかずの味でございます。
＜材料＞
●さば・・・・・・切り身１切れ
A味噌・・・・・・大さじ１～２ぐらい
A醤油・・・・・・小さじ１ほど
A砂糖・・・・・・大さじ１/２ほど
Aみりん・・・・・・大さじ１/２ほど
A酒・・・・・・・大さじ１/２ほど
●しょうが・・・・・・・・１カケ。もしくはチューブのしょうが３～４センチほどをAに混ぜる。
●大根おろし・・・・・・好みで。
＜作り方＞
耐熱容器にサバを乗せ、薄切りにしたしょうがを乗せる。
Aを合わせたもんをかけて、ふわっとラップをして（ぴっちりしない！）、レンジで４～５分チーン。
ちょっと置いて味を馴染ませる。馴染まんかったら諦める。
大根おろしと、かいわれなんぞをおしゃれに。
かいわれとか久しぶりに買ってみたけど、どう？
Q.いいんじゃない？＾＾
A.黙れ小僧。
●ブロッコリーとちくわのサラダ
これは、毎週遊びにいってはご飯をご馳走になっているあさみ（結婚して子どもがおる友達）が作ってくれたサラダで
別に普通の組み合わせやけど、妙に美味しかったです！止まらん。
ポイントは、ちょっと柔らかめにブロッコリーをゆでること。色合いがどうした。っていう。
＜作り方＞
茹でたブロッコリーと輪切りのちくわを、マヨネーズ、刷りゴマ、醤油で和えるのみ。
※醤油の代わりにめんつゆでも美味しいです。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
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↑ご協力本当にありがとうございました。
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あと、そこに大根おろし。
あんまりしないかもしれないですけど
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こってりした味噌に大根おろしでさっぱりとした
どっちつかずの味でございます。
＜材料＞
●さば・・・・・・切り身１切れ
A味噌・・・・・・大さじ１～２ぐらい
A醤油・・・・・・小さじ１ほど
A砂糖・・・・・・大さじ１/２ほど
Aみりん・・・・・・大さじ１/２ほど
A酒・・・・・・・大さじ１/２ほど
●しょうが・・・・・・・・１カケ。もしくはチューブのしょうが３～４センチほどをAに混ぜる。
●大根おろし・・・・・・好みで。
＜作り方＞
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Aを合わせたもんをかけて、ふわっとラップをして（ぴっちりしない！）、レンジで４～５分チーン。
ちょっと置いて味を馴染ませる。馴染まんかったら諦める。
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かいわれとか久しぶりに買ってみたけど、どう？
Q.いいんじゃない？＾＾
A.黙れ小僧。
●ブロッコリーとちくわのサラダ
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ポイントは、ちょっと柔らかめにブロッコリーをゆでること。色合いがどうした。っていう。
＜作り方＞
茹でたブロッコリーと輪切りのちくわを、マヨネーズ、刷りゴマ、醤油で和えるのみ。
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