きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。テルミンを奏でて。
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どうもありがとうございます（感涙）
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今が旬ではない、ブリを使った丼です。（あかんやん）
にんにくをこんがり焼いて取り出した油でブリを焼き
ポン酢とみりんを絡め、最後にバターを溶かしました。
このタレが旨いです。鶏にも豚にも合いそう。
キャベツやらレタスやらの上にどーんと乗っけてワシワシ食べてください。どーんワシワシ。（何で）
バターとポン酢、ほんまに美味しいです。
これならブリ嫌いの子どもでも食べられそう。（魚嫌いじゃなく）
ちなみに、ケータイで「ブリ」と打つと、予測変換が色々出てきました。
新しいケータイなので、「ハム」の時ほど奇抜なものは出てきませんが・・・・
●ブリ
●ブリジストン
●武力
●ブリッジ
●ブリュワーズ
●ぶり
ブリュワーズて何？
そんな５つ目に出てくるぐらいよく使うもんなん？
●ブリスベン
●ブリュッセル
●ブリティッシュ
●ブリジット
●ブリリアント
うわー国やら人種やらがいっぱい
●ブリトニー
●ブリット
●ブリテン
●ブリグリ
ブリグリ！？ブリリアントグリーン！？
●ブリブリ
それはあかんやろ
●ブリーズ
●ブリタニカ
●ブリリアントグリーン
正式名称が後かい
●thｅ brilliant green
さらにちゃんと言ったー！（そして「ザ」から始まってるー！）
●ブリアン
誰？
●ぶり返し
●ブリューゲル
●ぶり返した
●ぶり返して
間のブリューゲルなんやねん。
●ぶり返します
宣言したー！
●ぶりかえし
●ぶりかえした
●ぶりかえして
何で平仮名でもっかい言うねん。
●ぶりかえします
また宣言したー！平仮名で宣言したー！
●ぶり返す
今更ー！これ「ブリューゲル」の位置に入れろよ。
●ブリンナー
●BRIO
●ブリオ
●ブリッツェン
全部意味わからんねんけど。ブリンナーって何？ブリで作ったウインナー？（絶対まずい）
●ぶり返さ
まだ言ってるー！
●ぶり返さない
しかもぶり返さんのかい！
●ぶり返され
・・・・・・たんかそうじゃないんかはっきりしてー！
●ブリュー
誰やねん！！
●どーんワシワシ
嘘つけ！！
そして
●鰤
最後にやっとーーー！！
＜材料＞
●ブリ・・・・・・・１切れ
●塩・・・・・・・・少々
●小麦粉・・・・・・・・少々
●にんにく・・・・・・・・半カケほど
●ポン酢・・・・・・・・大さじ１ほど
●みりん・・・・・・・・小さじ１ほど
●バター・・・・・・・・・小さじ１ほど
●白ゴマ、黒ゴマ・・・・・・・好みで
●ご飯・・・・・・好きなだけ
●キャベツ、レタス、いんげん・・・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
にんにくは薄切りにする。
ブリは塩を軽くふって１５分～３０分ほど放置し、水気をふきとり、小麦粉をまぶす。
（時間がなく、かつ、魚臭さがそない気にならない人は、１５分早回し再生でOK）
フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたら取り出しておく。
そこにブリを入れ、こんがりしたら裏返し、焼けたらポン酢とみりんとバターを加える。
器にご飯を盛り、キャベツやらいんげんやらレタスやらを乗せ
ブリをどーんと置き、タレをかけ、にんにくとゴマを散らす。
Ｑ.ブリの代わりに何かアレンジできますか？
A.ブリンナーで。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
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ここまでご協力頂いて本当にありがとうございました。
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ポン酢とみりんを絡め、最後にバターを溶かしました。
このタレが旨いです。鶏にも豚にも合いそう。
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誰？
●ぶり返し
●ブリューゲル
●ぶり返した
●ぶり返して
間のブリューゲルなんやねん。
●ぶり返します
宣言したー！
●ぶりかえし
●ぶりかえした
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また宣言したー！平仮名で宣言したー！
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まだ言ってるー！
●ぶり返さない
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・・・・・・たんかそうじゃないんかはっきりしてー！
●ブリュー
誰やねん！！
●どーんワシワシ
嘘つけ！！
そして
●鰤
最後にやっとーーー！！
＜材料＞
●ブリ・・・・・・・１切れ
●塩・・・・・・・・少々
●小麦粉・・・・・・・・少々
●にんにく・・・・・・・・半カケほど
●ポン酢・・・・・・・・大さじ１ほど
●みりん・・・・・・・・小さじ１ほど
●バター・・・・・・・・・小さじ１ほど
●白ゴマ、黒ゴマ・・・・・・・好みで
●ご飯・・・・・・好きなだけ
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＜作り方＞
にんにくは薄切りにする。
ブリは塩を軽くふって１５分～３０分ほど放置し、水気をふきとり、小麦粉をまぶす。
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