きてくださって本当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ、ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹・・・・
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
＜大切な常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。骨盤を開いて。
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から揚げのおろしポン酢定食です。
●から揚げおろしポン酢がけ
●梅じゃこご飯（美味しい＾＾）
●もやしとにんじんの冷奴（普通＾＾）←書くな
●味噌汁
●漬物（つけもの＾＾）
写真が暗くてごめんちゃい。（暗さはいいから語尾を謝ってくれ）
から揚げに、大根おろしを乗せ、ポン酢にちょっとめんつゆを混ぜてかけました。
めちゃくちゃ美味しいですよ。
から揚げをさっぱりと召し上がりやがれ！（『丁寧な罵声』 山本出版 \890 より抜粋）
チキン南蛮と違っておろしポン酢なんで、から揚げにはしっかり味をつけとります。
下味はめんつゆとしょうが。めんつゆがなければ醤油とごま油でも。（全然ちゃうけど美味しいです）
＜材料＞
●鶏もも肉・・・・・・・・１枚
Aめんつゆ・・・・・・・・大さじ１ぐらい
Aしょうが・・・・・・・・チューブで３センチほど
●片栗粉・・・・・・・・鶏肉に絡まるだけ
●ポン酢、めんつゆ・・・・・・・・・３：１ぐらいの割合で。この世の中が平等だなんて誰も言ってません。
●大根おろし・・・・・・・・・ふぁさっと
●刻みネギ・・・・・・・・ぱらぱらっと
＜作り方＞
鶏肉は、筋っぽいところを切って（曖昧か）、一口大に切り、Aをもみこむ。もみこむ。もこみち。（もだけや）
フライパンに油（分量外）を２センチぐらい熱し（もったいないんで）
鶏肉に片栗粉をまぶしてぎゅっとにぎってから
あのブツブツの柔らかい部分を下にして油にいれ、
弱火で、途中ひっくり返しつつ５～６分揚げ、油を切る。
器に盛り、大根おろしを乗せ、ポン酢とめんつゆを混ぜてかけ、ネギをちらす。ちらしたければ。
※最近まだまだ寒いですね。
＜じゃこと梅のご飯＞
ご飯にじゃこ、種を取って叩いた梅干し、ごま油と醤油を混ぜる。
簡単でかなりおすすめです。
＜もやしとにんじんの冷奴＞
もやしとにんじんはラップをしてレンジで１分半ぐらいチーン。
豆腐に乗せ、市販の中華ドレッシングっぽいもんをかける。（っぽいもんって例えば何やねん）
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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下味はめんつゆとしょうが。めんつゆがなければ醤油とごま油でも。（全然ちゃうけど美味しいです）
＜材料＞
●鶏もも肉・・・・・・・・１枚
Aめんつゆ・・・・・・・・大さじ１ぐらい
Aしょうが・・・・・・・・チューブで３センチほど
●片栗粉・・・・・・・・鶏肉に絡まるだけ
●ポン酢、めんつゆ・・・・・・・・・３：１ぐらいの割合で。この世の中が平等だなんて誰も言ってません。
●大根おろし・・・・・・・・・ふぁさっと
●刻みネギ・・・・・・・・ぱらぱらっと
＜作り方＞
鶏肉は、筋っぽいところを切って（曖昧か）、一口大に切り、Aをもみこむ。もみこむ。もこみち。（もだけや）
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もやしとにんじんはラップをしてレンジで１分半ぐらいチーン。
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