きてくださって本当にありがとうございます＾＾
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＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ブーケガルニ、ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹・・・・
なんかは使いません。
おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。
＜大切な常連さんの方へ＞
ほんまにいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。軽くお尻を掻いて。
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日差し定食です。（写真の光加減ー！５分後には改名やろ）
めちゃめちゃ簡単な炒め物です。一皿何分でできんねやろか。
でもこの味付けは最強です。
誰でも美味しく決まります。
ポディマハッタヤさんでも。（吹田市小学校国語教科書 「一本の鉛筆の向こうに」に登場するスリランカ人。豆のカレーを食す。）
めっちゃ美味しいです！
毎回言うてますね。
そろそろ狼少女扱いされますね。（嘘なんかい。だいたい狼少女は狼少年の女版じゃなく狼に育てられた子やしな。）
めんつゆ＋マヨネーズです。
つゆネーズです。（めんマヨや）
これはサラダとかによく使ってたんですけど、
今回炒め物に使ってみたら、美味しかったんでもしよかったら試してみてください。
＜材料＞
●豚細切れ肉（でもバラでもしょうが焼き用でも）・・・・・・・１００ｇぐらい
●玉ねぎ・・・・・・・・１／８個ぐらい
●しめじ・・・・・・・・・わこっと取れた量
●めんつゆ・・・・・・・大さじ１ぐらい
●マヨネーズ・・・・・・・・大さじ半分ぐらい。適当にびゅーっと。
●塩、こしょう・・・・各少々
＜作り方＞
玉ねぎは薄切り、豚肉は食べにくい大きさに切る。（なんのために）
しめじはあんまり食べたくない感じのとこを切り落とす。
フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、しめじを投入し、
酒を加える。
しめじがシュンとしてみたりキュンとしたりぐっときたりしたら、めんつゆとマヨネーズを入れ、
炒め合わせる。塩こしょうで味を調える。
＜さらに美味しい作り方＞
最初に豚肉に塩と酒で下味をつけておく。
＜さらにさらに美味しい作り方＞
下味をつけた豚肉に小麦粉をまぶしてから炒める。
＜さらにさらにさらに美味しい作り方＞
ええ肉を使う。
＜豆腐と大根と水菜とじゃこのサラダ＞
大根は細切り、水菜も食べやすくきって、豆腐は適当に手でくずして乗せ、上からじゃこを乗せ、
ポン酢とゴマドレッシングをかける。
じゃこを多めに入れるのが美味しさのポイント。ムノくんマーク。
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