火曜の晩ご飯
ホッケの開き
ナスとピーマンとちくわの煮物
サラダ
かぶとにんじんの浅漬け
舞茸のお吸い物
雑穀ごはん
甘夏
ホッケの開き。
ナスとピーマンとちくわの煮物。
鷹の爪と一緒に油で軽く炒めてから
水・砂糖・醤油で煮ました。
今日は残っていたちくわも
後から入れて煮ました。
ささみ・きゅうり・新玉ねぎ・
レタス・トマトのサラダ。
ささみは水を沸騰させた鍋に
入れて火からおろし30分放置です。
湯に入れる前に水・塩・砂糖に
暫く漬けておくとしっとりします。
かぶとにんじんの浅漬け。
市販の浅漬けの素で漬けています。
舞茸のお吸い物。
甘夏。
火曜の晩ご飯でした。
