サツマイモの葉の茎！

コレが食べたくてサツマイモの栽培をしていると言ってもイイほど好きです。

しかし、収穫すれば、するほど、イモに光合成の栄養が溜まるのを阻止してしまう気がして、そう何回も食べれません！

20本ほど収穫して皮を剥いてヨーグルト味噌漬けにします。

パリパリ・・・この食感はサツマイモの葉の茎でないと有りませんネ！

上の黄色っぽいのは青採りのカボチャです。

美味い！！

パリパリ！！