一般財団法人日本穀物検定協会は平成２７年産米の食味ランキングを発表した。これは全国１３９産地品種について、専門の食味パネラーが基準米と比較して食味を判定したもので、基準米に比べて「特に良好」な「特Ａ」ランクは全国４６産地品種（前年産より４増）が獲得した。
「特Ａ」に評価されたのは次の産地品種。（☆は初の獲得）
北海道 ななつぼし ゆめぴりか ☆ふっくりんこ
青森県 ☆青天の霹靂（中弘南黒・津軽・青森中央）＝昨年は参考品種
岩手県 ☆あきたこまち（県中） ひとめぼれ（県南）
宮城県 ひとめぼれ つや姫
秋田県 あきたこまち（県南）
山形県 はえぬき ひとめぼれ つや姫
福島県 コシヒカリ（会津・中通） ひとめぼれ（会津）
栃木県 コシヒカリ（県北） なすひかり（県北） ☆とちぎの星
新潟県 コシヒカリ（上越・中越・魚沼・岩船・佐渡）
富山県 コシヒカリ
石川県 コシヒカリ
福井県 コシヒカリ ☆あきさかり
山梨県 コシヒカリ（峡北）
長野県 コシヒカリ（南信・北信）
岐阜県 コシヒカリ（飛騨・☆美濃）
三重県 コシヒカリ（伊賀）
滋賀県 ☆秋の詩 ☆みずかがみ
兵庫県 コシヒカリ
奈良県 ヒノヒカリ（県北）
鳥取県 きぬむすめ
島根県 つや姫
広島県 ☆ヒノヒカリ
山口県 ☆きぬむすめ（県西）
佐賀県 コシヒカリ さがびより
熊本県 ヒノヒカリ（城北）
宮崎県 ☆ヒノヒカリ（霧島）
鹿児島県 あきほなみ（県北）
なお、参考品種（作付面積が少ないため、食味ランキングの対象品種ではないが、今後生産を奨励したい品種）ながら、岩手県の銀河のしずく、静岡県のきぬむすめが「特Ａ」評価を得た。
（その他のランク米詳細は本紙３月２日号掲載）