こんにちは。
龍神でございます。
朝晩はかなり涼しくなり
やっと秋らしくなってきて、
少しずつ装いも夏から秋へと
変化してきましたね🍁
福井県三方上中郡若狭町の
道の駅 若狭熊川宿 四季彩館で
若廣 醤油かおる 焼き鯖すし
を購入して食べてみました。
第9回 福井県優良観光土産品
優秀賞受賞商品
『醤油かおる焼き鯖すし』
魚の干物といえば、みりん干しや
塩干しが一般的に知られています
が、若狭小浜では
「魚の醤油漬け」が伝統的に
作られ、一般家庭で食されて
います。 「魚の醤油漬け」とは、
捌いた魚を、醤油をベースに他の
調味料を加えた漬け汁に漬け
込んだ後に乾燥させた干物のこと
です。みりん干しのように甘くは
なく、塩干しと比較して旨味成分
が豊富で、食欲をそそる醤油の
香ばしい香りがします。
電話だと
『声は最初はあまり
聞かれたくないな』
『緊張するからちょっとね』
と思われていらっしゃる
お客様も多いです。
でも、大丈夫です👍
先生と話してるの、
女の子と話す感覚みたい❤️
なんですって（笑）
現在、９５％の的中率です。
でも、占うだけでは
良くなりませんよね❔
最適かつ的確なアドバイスを
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追加の時、スペースは
抜いてくださいね🙏
