材料
・サバ缶、キャベツ、プチトマト
・レモン汁、一味唐辛子、ナンプラー
・レモン汁、一味唐辛子、ナンプラー
詳しい作り方
さばかんの身は避けて置く
02
汁と調味料を混ぜる
03
器にキャベツとサバ缶の身を盛って②を上からかけて混ぜます、最後にプチトマト飾って終了
材料
詳しい作り方
材料
詳しい作り方
材料
・胡瓜、トマト、ササミ
詳しい作り方
ささみを塩麹に浸けてゆでてそのまま冷ます
02
胡瓜を乱切りにして板摺して乱切り後15分ほど放置して水洗い
03
トマトは適当に切ります
04
ネギ味噌、ゆで麦、はちみつ、ニンニク、生姜、リンゴ酢、出汁醤油、一味唐辛子 、オリーブオイルを混ぜてドレッシング作成
05
食べる直前にサラダにかけて完成
鳥もも １枚
★塩麹
★ハチミツ
◎青ネギ（少量は別に小口切りにしておく）
◎ショウガ（チューブ）
◎ニンニク（チューブ）
◎創味シャンタン
◎日本酒
◇黒胡椒
同量を簡単にできると評判の炊飯器で作りましたが
水の分量が足りなくてお肉がヒタヒタに被らなくて
生焼けになって大失敗((T_T))
で面倒ですがスープとご飯を別に作ることにしました
ご飯は少量なのでレンジで作成
①鳥ももに★を揉み込んでZIPにいれて冷蔵庫で放置
前の夜にこの処理をしておくと翌日できて楽よね♪
②翌日米を浸水しておく
③浸水している間に鍋に１合より少し多目の水を入れて
そこに◎と処理をした鳥ももを全部入れます
④③を沸騰させたら弱火にして１０分茹でて火を止め
⑤３０分くらい冷めるまで放置
⑥お肉を取り出してアルミホイルで包んで起き
浸水しておいた米をこのスープで炊飯
⑦最後の蒸らし前に刻んでおいた青ネギと黒胡椒を混ぜ
て鳥ももを乗せて5分くらい放置
⑧器に盛り付けて完成です