詳しい作り方
ゴーヤ薄切りにして1分チン
02
竹輪とミョウガも千切り
03
1と2をボールに入れてワサビドレッシングと鰹節を和えて盛り付けて完成
材料
・ハツ、砂肝、玉ねぎ半分
・①生姜、味醂、醤油、砂糖、日本酒、蜂蜜、
・①生姜、味醂、醤油、砂糖、日本酒、蜂蜜、
詳しい作り方
砂肝とハツを血抜きします
02
玉ねぎはスライス
03
鍋に砂肝とハツと玉ねぎを入れて水はヒタヒタより少なめに入れます
04
3の中に①の調味料の日本酒以外を入れて煮立てます
05
煮たったら日本酒を入れて落し蓋をして弱火で汁がなくなるまで煮込んで完成