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皆様こんにちは

 

 

 先日は 広島育ち 地産地消 ツアーに

 

釣り仲間の同級生と参加して

 

旬の海の幸 広島 牡蠣を食べる

 

予定で楽しみにしていたのですビックリマーク

 

 

 

 

 

 

所がですよ信仰心が足らないのか

 

朝起きてみると昨夜 降った雪で雪の結晶

 

道路が真っ白、、光輝幸麗者は

 

不要不急の外出を控えた方が

 

無難じゃろぅ~と諦めましたぐすん

 

 

 

昼は写真のような水揚げされたばかりの

 

新鮮な牡蠣を焼いて食べる予定でしたが残念

 

 

 

 

 

さて先日のことになりますが

 

海の幸も遊漁船の許可を取り

 

山の幸は狩猟免許も持っている

 

級友で釣り舟「由光丸」の船長が

 

 

イノシシ捕獲したので捌く所を

 

撮影に来いや~ビックリマーク

 

 

 

と・とんでもない

 

自分の鼻血みただけでびびる

 

小心内気なワタスとても撮影は無理と汗

 

お断りしましたが・もらう・ひらう

 

が生きがいのワタクシ即

 

山口県柳井市遠崎へ車走らせました爆  笑

 

 

 

自分で捌いて綺麗に血抜き処理して

 

スライサーで肉をカットし

 

300㌘と500㌘に小分けして

 

真空パックまでして頂いて

 

もぅ~爺ちゃん感激!!

 

 

 

 

 

 

これが若い雌の猪肉ですスター

 

 

 

 

 

早速焼肉で頂きましたら

 

臭みも全くないし柔らかく

 

ぶち美味しゅうございました花

 

 

 

 

猪でも若い雌の肉は別格DASH!

 

柔らかな肉質の赤身とあっさりとして

 

上品な甘さの脂身を兼ね備える

 

驚くほどクセのない猪肉でしたキラキラ

 

 

 

M君有り難うございます


ごちそうさまでしたグッ

 

 

 

 
 
 

ではでは(^_^)

 

 昨日よりも明日を生き生きと

 

 ご訪問ありがとうございます

 

 

 

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