群馬県渋川市に「福州亭」という居酒屋がある。
居酒屋と言っても料理内容は割烹料理店以上
という噂で、訪れる客は誰もが納得し、笑顔が
こぼれる。
カウンター前の棚には日本中の焼酎が置いてある。
さらに、中が見える冷蔵庫にはマスター自慢の日本酒
が手招きしながら
飲まれるのを待っている。
生モズクとお造り、酒は新潟県栃尾の「影虎」本醸造
写真では分からないが、モズクは歯ごたえよく
市販のそれとは全く違う。（季節料理）
お造りの赤味マグロ、鯛、帆立貝はしっとりと
甘く、口の中でとろけてしまうような絶品だ！
地場の大豆を使った生湯葉。酒は福井県「黒龍」本醸造
生湯葉とウニ・・・畑と海のとろける味のコラボ
レーション。
でっか～い壷焼き
直径１３ｃｍのサザエの味はバツグン
これも、でっか～いサンマ（東北産）
長さ３７ｃｍ厚み７ｃｍ
滴り落ちる
ほどの脂がのっていた。
土瓶蒸し・・・とっても美味くて身体が温まる
松茸の香りがプ～～ン
でっか～いトンカツ！
一人前で三人が満足できる大きさだ！
ナンコツ焼き！
アツアツコリコリで最高だあ！！
カレイのから揚げ
この店のメインディッシュ（個人的な考え）
酒は石川県「菊姫」純米酒
店のマスター
この人が？なぜっ！？こんなに美味い料理を・・・。
そして、最後は・・・にぎりで〆
福州亭はＪＲ渋川駅から歩いて
８～１０分の場所にある。平日は
大丈夫と思うが、休日前は予約
したほうが安心かもしれない。
℡番号～０２７９－２３－０５２６