深まる秋

おはようございます！

今日も調布は快晴

雲は多めですが

風もなく穏やかな朝を迎えています。

ただ朝晩は随分と冷え込むようになり

会館の周りの落葉樹も色づき始め

秋の深まりを感じる季節になってきました。

さて会館には

またまた旬の味覚が届きました。

沢山のジャガイモと大きなさつま芋です。

コチラは長野県出身Y君のご実家で

収穫されたお野菜との事。

沢山、ありがとうございます。

早速、寮生の皆さんに色々なお料理で

味わって頂きました。

Y君のご家族の皆様

本当に有難う御座いました。

それでは此処からは夕食のご紹介です。

先ずはコチラ

「豚バラ肉のすき焼き風煮」と

「カニカマと胡瓜、ワカメの酢の物」

次は

「さんまの開き焼き」と「筑前煮」

続いては

「ビビンバ丼」と「春巻き」

コチラは

「チキンのトマトソース煮」と

「コールスローサラダ」

次は

「エビとイカのフライ」と「冷奴」

デザートには柿でした。

続いては

「ひき肉のキーマカレー、旬野菜添え」と

「ミックスサラダ」

コチラは

「鶏のから揚げ」と

冒頭ご紹介したジャガイモを使った

「ポテトサラダ」でした。

次は

「鰆のソテー、醤油マスタードソース」と

「人参とツナのシリシリ」

続いてはコチラの画像から

大鍋で２日掛けてじっくり煮込んだ

豚バラ肉と大根

「豚の角煮と大根、半熟味玉添え」と

「小松菜の白和え」

コチラのマッシュポテトも

Y君のご実家から頂いた

ジャガイモで作りました。

次は冒頭ご紹介したさつま芋を

大学芋にしてみました！

その日のメニューは

「鰺の開き焼き」と

「厚揚げとキャベツ、鶏むね肉の塩炒め」

そしてデザートに「大学芋」でした！

とっても甘くて美味しいさつま芋でした。

続いては

「チキンステーキ、ネギ塩ソース」と

「筍とワカメの炊き合わせ」

コチラは

「麻婆豆腐」と「ジャンボ焼売」

最後は

「ホッケの一夜干し焼き」と

「肉じゃが」

コチラのジャガイモも

Y君のご実家より頂いたものです。

改めて本当に美味しい

ジャガイモとさつま芋を

本当に有難う御座いました。

それでは今日はこの辺で、またです！

学祭シーズンです！

こんにちは！

今日の調布は快晴！

雲一つない青空がひろっがていて

とっても気持ちの良い日曜日です。

最近は朝晩もだいぶ涼しくなって

秋の深まりを感じますね。

さて、寮生さん達はと言いますと

現在、学園祭シーズンに突入！

楽しい思い出を

沢山、作って頂きたいと願っています。

そして会館には

美味しい秋の便りが届きました。

こしひかりの新米です！

コチラのお米は

静岡県出身O君のご実家で

作られているお米です。

ツヤツヤでとっても美味しい新米を

本当に有難う御座いました。

早速、寮生の皆さんにも

新米を味わって頂きました。

それでは此処からは夕食のご紹介です。

先ずはコチラから

「メバルのアクアパッツア」と

「スパニッシュオムレツ」

次は人気メニューのコチラ

ダブルスープが決め手の「つけ麺」と

「餃子」

続いては

「鶏モモ肉の塩焼き」と

「茄子のピリ辛揚げ煮」

コチラは

「鰺フライ」と「めかぶ」

デザートにはフルーツゼリーでした。

次は

「クリームシチュー」と

「大根と水菜のハリハリサラダ」

続いてはコチラから

福岡県出身N君のご家族様より

博多銘菓の「めんべい」を頂きました。

「鰆の竜田揚げ」と「南瓜の煮物」

そして「めんべい」でした。

N君のご家族の皆様

美味しいお煎餅を

本当に有難う御座いました。

次は

「牛筋と大根煮」と「長芋」

コチラは

「ヤムニョムチキン」と

「小松菜ともやしのナムル」

続いては

「サーモンムニエル、キノコバター醤油ソース」と

「切り干し大根のトマト煮」

デザートにはバナナでした。

ドンドン行きましょう！

コチラは

「八宝菜」と「ジャンボ焼売」

次は

「豚バラ肉の豆腐ロール」と

「春雨サラダ」

コチラは

「チキン南蛮」と

「小松菜ともやしのお浸し」

続いては

「マグロの山掛け丼」と

「厚揚げの肉詰め煮」

次はコチラの画像から

朝からじっくり煮込んで

数種類の野菜とトマト、挽肉のうまみが

たっぷり詰まったコチラは

「スパゲッティ、ボロネーゼ」と

「シーザーサラダ」

コチラは

「サバの味噌煮」と

「たっぷり野菜の鶏団子スープ」

デザートには柿でした。

最後は

「ポークステーキ、オニオンソース」と

「牛蒡とワンタンのカリカリサラダ」でした。

それでは今日はこの辺で、またです。

暑さ寒さも彼岸まで…ってまだ暑い

こんにちは！

暑さ寒さも彼岸まで

とは言ったものの

連日の真夏日一歩手前の暑さが

続いています。

ただ、明日からは空気が一変

一気に季節が進んで

１１月並みの涼しさとか…？

さて、そんな深まる秋にピッタリの

旬の味覚が届きました。

宮城県出身S君のご実家より

「豊水」梨です。

ありがとうございます。

早速、寮生の皆さんに味わって頂きました。

それでは此処からは夕食のご紹介です。

先ずはコチラから

「チキンステーキ、マスタードマヨネーズ焼き」と

「ベーコンとしめじのアリオリサラダ」

次は

「鮭の西京漬け焼き」と

「手作りポテトコロッケ」

続いては先日のお彼岸の時に

三色の手作りおはぎを今年も作りました。

「豆腐チャンプル」と「もずく酢」

そしてデザートにおはぎでした。

次は

「親子丼」と「ツナと胡瓜、ワカメのサラダ」

続いてはコチラ

北海道出身S君が帰省先から

お土産を持ってきてくれました。

コチラも寮生の皆さんに

召し上がって頂きました。

「ポークピカタ」と「コブサラダ」

そしてS君の北海道土産でした。

S君、ご家族の皆様

美味しいお菓子

本当に有難う御座いました。

次は

「カジキマグロの野菜あんかけ」と

「キンピラゴボウ」

コチラは

「鶏手羽先の名古屋風から揚げ」と

「オクラとトマトのポン酢ジュレ掛け」

デザートには冒頭にご紹介した

「豊水梨」でした。

みずみずしくてとっても甘い梨

S君のご家族の皆様

本当に有難う御座いました。

次は

「プルコギ」と「タコと胡瓜のキムチ和え」

続いては

「赤魚の粕漬焼き」と「チヂミ」

コチラは

「ポークカレー」と

「ミックスサラダ」

最後は

「回鍋肉」と「スパゲッティサラダ」でした。

それでは今日はこの辺で、またです。