今日のお弁当は
うす揚げを鶏肉の代わりに使った
そぼろ弁当です。
おいなりさんのように甘辛くうす揚げを多めに煮て、
そぼろ用と、大きいままうどんやどんぶりように冷凍ストックしています。
きつねそぼろのお弁当
(自分弁当)
【お献立】
きつねそぼろご飯(うす揚げ・玉子・絹さや)
茹で人参
うずらの豚巻き・しし唐
人参とツナのサラダ
ゴールドキウイ
麺つゆで簡単!
きつねそぼろときつねさん
【recipe】
うす揚げ 4枚
麺つゆ 30~50ml(創味のつゆ)
さとう 大さじ1
水 150ml
①揚げは半分に切り、鍋に残りの材料と揚げを加えて煮汁が無くなるまで煮詰めるだけ。
※お好みの濃さに調整してくださいね。
うずらの豚巻き
人参とツナのサラダ
【recipe】
人参 2/3本
塩 小さじ1/2杯
胡椒 少々
砂糖 小さじ2
ワインビネガー 小さじ2
ツナ缶 1缶
①人参はピーラ―で削り塩を振り1時間ほどおき、水気をきる。
②ツナは油を切っておく。
③保存できる容器に①と砂糖・ワインビネガー・ツナ缶を加えてざっくりと混ぜる。
2日目は、水分を切ってマヨを加えてサンド用に使い回しますよ~
私好みのお弁当日和となりました~❤
でわでわ、おやすみなさい♪
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