きつねそぼろのお弁当

こんばんは。





今日のお弁当は
うす揚げを鶏肉の代わりに使った
そぼろ弁当です。

おいなりさんのように甘辛くうす揚げを多めに煮て、
そぼろ用と、大きいままうどんやどんぶりように冷凍ストックしています。


きつねそぼろのお弁当
（自分弁当）

【お献立】
きつねそぼろご飯（うす揚げ・玉子・絹さや）
茹で人参
うずらの豚巻き・しし唐
人参とツナのサラダ
ゴールドキウイ



麺つゆで簡単！
きつねそぼろときつねさん

【recipe】
うす揚げ　　　　　４枚
麺つゆ　　　　　　３０～５０ml（創味のつゆ）
さとう　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　１５０ｍｌ

①揚げは半分に切り、鍋に残りの材料と揚げを加えて煮汁が無くなるまで煮詰めるだけ。
※お好みの濃さに調整してくださいね。






うずらの豚巻き

人参とツナのサラダ

【recipe】
人参　　　　　　　　　２/３本
塩　　　　　　　　　　小さじ１/２杯
胡椒　　　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　　　小さじ２
ワインビネガー　　　小さじ２
ツナ缶　　　　　　　　１缶

①人参はピーラ―で削り塩を振り１時間ほどおき、水気をきる。
②ツナは油を切っておく。
③保存できる容器に①と砂糖・ワインビネガー・ツナ缶を加えてざっくりと混ぜる。

２日目は、水分を切ってマヨを加えてサンド用に使い回しますよ～





私好みのお弁当日和となりました～❤

でわでわ、おやすみなさい♪

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