揚げないカニクリームコロッケ

こんばんは。



揚げないクリームコロッケに挑戦してみました。

レシピをクックパッドに掲載したので、

よかったら、ご覧くださいませ→こちら




私とタカヤのお弁当。

【お献立】
カニクリームコロッケ
オクラとシャウエッセンのペッパー焼き
ポテトサラダ
ミニトマト
紫キャベツの浅漬け
五色ふりかけと胡瓜の浅漬けご飯



紫キャベツも浅漬けにしたところ、食べやすくて美味しい！

揚げないクリームコロッケ

揚げないカニクリームコロッケのレシピこちら

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カロリーが気になるクリームコロッケが揚げずにサクサクの衣！フライパン一つでタネ作り！簡単に出来ちゃいます。

コツ、ポイント

今回はヘルシー機能付きのオーブンを利用した時のグリル板の写真を使っていますが、天板で２３０度で１０分ぐらい焼いたものの方が、カリッと仕上がりました。

材料：

(８個分)

カニ缶	１缶
玉葱の微塵切り	１００g
シメジ（ざく切り）	５０g
バター	３０g
小麦粉	６０g
牛乳	４００ｃｃ
塩・胡椒	少々
顆粒コンソメ	小さじ２
■ （衣）
小麦粉	適量
溶き卵	１個分
パン粉	適量（約６０ｇ）
サラダ油	大さじ１

このレシピの生い立ち

大好きなクリームコロッケですが、カロリーが高くて、我慢しがちに・・・これなら、安心してペロッといけちゃいます。パン粉も少しのサラダ油で焼くので、とてもサクサクして香ばしいですよ♪

1.	フライパンにバターを加え中火で溶かし、玉葱を加え焦げないように炒めます。
2.	玉葱が半透明になったったら、シメジを加え炒めます。
3.	②に小麦粉を加え、弱火で炒め、全体に粉っぽさが無くなるまで炒めます。
4.	③に牛乳を３～４回に分けて加え、ダマにならないように混ぜていきます。
5.	タネが一体になったら、牛乳をさらに加える作業を３回くらい行います。
6.	程良い固さになったら、蟹缶（汁ごと）・顆粒コンソメ、塩・胡椒を加え炒めます。目安はカスタードクリームぐらい。
7.	熱いうちにタッパーに移し、表面にサラダ油を塗り、乾燥防止して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
8.	フライパンにサラダ油を加え、パン粉をゆすりながら中火で煎り、色づいたら冷ます。タネは８等分しコロッケ型に形成する。
9.	タネに小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付け天板に並べ余熱２３０度で温めたオーブンで１０～１５分加熱して完成。
10.	お弁当のおかずにもぴったりですよ！
11.	ピリっと辛みと酸味が効いたタコソースかけてるバージョン

１１は、タカヤが気に入ってるＫＡＬＤＩでかったタコソースです。ハマり過ぎて、カニクリームコロッケにもかけちゃって、味が全く別物だよ！！！




タカヤのお弁当

今日は、美容院に行き、カットとカラ―をしてきました。

疲れ過ぎてしまうと、
顔が「スー～～～～っとしてる」←（血の気のない死体顔）
とかってよく言われてたけど、
最近、「もう、ばぁ～さんみたいなってる！」っとかって言われてしまって、
さすがにショックで
美容院に行ってきたって訳。


仕事の時は、ほとんど化粧してないし、化粧直しも全くしない有様なのよね。


今日は、美容院に行くだけなのに、久々にお出かけメイクして、気合入れていきました！


つやつやにドライヤーして貰って、気分も明るく軽くなっちゃったわぁ


オバサンになっても、誰にも解って貰えなくても
やっぱり髪とメイクは重要だね。

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