金曜日のお弁当で～～す。
路面はバリバリ、車のフロントガラスも凍てつく寒さだったので、
お弁当は、温かいランチジャーで、トロトロのグラタンのお弁当にしました。
１００円均一で売っている、マドレーヌ用のカップが、
ランチジャーのスープ・味噌汁などを入れる容器とjust size
これは、嬉しい発見でした
トロトロの肉団子グラタンとブリのガーリック醤油焼きのお弁当
（タカヤのお弁当）
【お献立】
ブリのガーリック醤油焼き
玉子焼き・紫キャベツ・フリルレタス
菊菜の白和え
肉団子グラタン
炒飯
冷凍ストック用に作っていた、肉団子をゴロゴロっと入れて、
グラタンを作り、マドレーヌ型の容器に流して、
オーブンで焼き上げました。
肉団子を入れたので、所々ケッチャップをたらしてみました。
ブリのガーリック醤油焼き
これを作る、木曜の夜は、バタバタと家の用で忙しく、
レシピを書きとめる事も、
お弁当箱に入れる前の写真も撮る事ができませんでした。
お醤油と、ガーリックの香ばしい香りがとっても美味しいブリの照り焼き風です。
前日に、お醤油・白ワイン・ガーリックパウダー・ブラックペッパー・砂糖を混ぜたもので一晩漬けて、焼くだけです。
お弁当に入れる時、
ブリの血あいの部分と皮を包丁で切り落とし、白い身の部分が出るようにしています。
これだけで、詰めた時に、いつもより美味しそうに見えない( ´艸｀)
普通の炒飯
タカヤは、昨夜も、今夜も忘年会で出かけてしまいました。
今夜は、久しぶりに読書でもしてゆっくりと過ごします。
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その後控えているのが、
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明日は朝から忙しくなるので、夜更かししない程度に頑張るわっ。
今回は１週間分のお弁当を担当させて頂きました。
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