下味をしっかり付けた鶏天とパプリカ入りの玉子焼きのお弁当

おはようございます。




今日はとても気持ちよく晴れたので、
朝から、ゴソゴソお家の中を整理したり、掃除したり、ゆっくりとした日曜日です。


実は、眠っている間に、強い力で喰いしばりをしているみたいで、
奥歯のダメージが心配で、
昨夜からマウスピースを装着して寝る事にしました。

いつも目が覚めたら、
顎と奥歯に違和感があって当たり前のような感覚になっていたのですが、
今朝は、いつもの違和感がなく、
目が覚めた時から、顎も奥歯も落ち着いているのに驚いてしました。

何年間も、毎日凄い力で喰いしばっていたんですね～（怖い）

みんなに、「朝起きたら、枕元に転がってるわぁ～」って言われていたのですが、
起きてもちゃんと付けてたよ！ど～～よ！

マウスピースも歯ブラシで綺麗に洗って、洗いながら、愛おしくなってきちゃった
無くさないように大切にしなきゃ～( ´艸｀)




さて、さて、昨日のお弁当は、私の好きな鶏のささ身を使って
鶏天のお弁当でした。


お店で食べた事は一度もなかったので、
我流で作って、スイートチリソースで頂いたり、
鶏天丼にしてたりしていたのですが、
美味しい鶏天屋さんが、
ガーリックで下味をしっかり付け、衣にも味が付いているって言うのを聞いて、
早速作ってみました。
結局、我流ですけど

ポン酢ジュレで頂くと、めちゃウマでしたよ～





ポン酢ジュレで頂く、しっかり味の鶏天弁当
（自分弁当）

鶏天
パプリカ入りの玉子焼き
結びしらたきとうずらと生麩の煮もの
ミニトマト







しっかり味の鶏天

【recipe】(２人分）
（材料Ａ）
ささ身　　　　　３本
薄口醤油　　　小さじ１
酒　　　　　　　　小さじ１　　　
おろしニンニク・生姜　　　各小さじ１

（材料Ｂ）
天ぷら衣　　　　適量
ガーリックパウダー　一振り
塩・胡椒　　　　少々

作り方　
①ささ身は３等分ぐらいのそぎ切りをして、材料Ａで下味をつけます。

②材料Ｂを合わせて、①のささ身に付けて、１７０度の揚げ油で、両面返しながら揚げます。

③器に盛り、ポン酢またはポンジュレを添えて出来上がりです。







パプリカ入りの玉子焼き

【玉子焼きのrecipe】

卵　　　　２個
赤パプリカの微塵切り　　　大さじ１杯半
イタリアンパセリの微塵切り　　　　　少々
水溶き片栗粉　　　　　　　　小さじ１杯の水と片栗粉
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　少々

〇材料を混ぜて、玉子焼き器で、３回ぐらい巻きながら焼きました。





初使用のバランです。

紅葉の雰囲気を出したかったけど、ミスった感じ
何枚か重ねたらよかったね！

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「まいにちお弁当日和」が、発売前に届いたみたいです。
実家に郵便物が届くようにしているので、昨日は行ってなくてまだ見てないのですが、
どんな感じなのかなぁ～

今から行ってきま～～すо(ж＞▽＜)ｙ ☆


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