椎茸の肉詰めの照り焼きとピーマンの明太子バター炒めのお弁当

こんばんは。






今朝から、ちょっと真面目にお弁当作りを再開しました。


先日、テレビでチラッと見ただけで、レシピは解らなかったんだけど、
ピーマンの明太子炒めを作ってらして、
ご飯が進むシンプルなおかずみたいだったので、
早速お弁当に作ってみました。

炒め油を、バターにしようか？ごま油にしようか迷ってしまったのですが、
バターにしてみて、正解かな（笑）

味付けは明太子オンリーで、とっても簡単な一品です。


さぁさぁ早速、久しぶりにお弁当行きま～～す！



椎茸の肉詰めの照り焼きとピーマンの明太子バター炒めのお弁当
（自分弁当）

【お献立】
椎茸の肉詰めの照り焼き
ピーマンの明太子バター炒め
カニカマリンゴの玉子焼き
人参の煮物
ミニトマト





カニカマリンゴの玉子焼き

久しぶりに作ってみました。
私とタカヤのお弁当箱の高さが違うので、背が高いものと、低いものとに切ってます。


作り方は→こちら





ピーマンの明太子バター炒め

【recipe】

ピーマン　　　３個
赤・黄パプリカ　　　適量
明太子　　　　　１腹半
バター　　　　　１０ｇ


作り方
①ピーマンはタネをとり、５㎜位の幅で縦に切ります。
赤・黄色のパプリカも同じように切ります。

②明太子は皮付きのまま、ぶつ切りにします。


③フライパンにバターを加え、中火で明太子を炒め、火が通ってきたら、①を加え、炒めます。

まいにちお弁当日和ＮＯ４が、いよいよ来週の月曜日に発売されます！



今回は前回よりもたくさんのお弁当を作り、ご紹介させて頂きました

この一冊で、色んなブロガ―さんの素敵なお弁当が見られますよん

まいにちお弁当日和 No.4/イカロス出版

￥1,050

Amazon.co.jp

まいにちお弁当日和No.4は

11月26日発売です！

大変お手数をおかけしますが、応援のクリック宜しくお願いします↓↓↓
３回でも、どれか１つでもポチっと、して頂くと嬉しいです