今日は一目で解るレンコンの照り焼きハンバーグをつくりました。
鶏ごぼうつくねを作っても根菜ハンバーグを作っても見た目が一緒だと、楽しみと期待感が違うでしょ
だから、「今日はレンコンですよ～～～」って解るように見た目を変えてみました。
だけど、よく考えたら自分が作って食べるものだっつ～～～感じでした
本当はこれに白いご飯がよかったんだけど、
スプーン２杯ずつぐらい、
グラタンパンとチキントマトソースが残っているし、冷凍するほどの量でもなく、
これらの消費に、ドリアも作りました。
１月３１日（火）一目で解るレンコンの照り焼きハンバーグ弁当
レンコンの照り焼きハンバーグ
玉子焼き
ケチャップライスのドリア
さつまいものオレンジ煮
小松菜とはんぺんの炒めもの
人参の煮物
プチトマト
一目で解るレンコンの照り焼きハンバーグ
材料（小さめ８個分）ハンバーグのタネ
合挽き肉 ３００ｇ
玉葱（みじん切り） 小１/２個
レンコンみじん切り） ５０ｇ
片栗粉 大さじ１．５杯
塩・胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
中華味 小さじ１
おろし生姜 少々
仕上げ用のレンコンスライス ８枚
片栗粉 適量
照り焼きのタレ
麺つゆ 大さじ３～４杯
砂糖 大さじ３～３杯
作り方
①ハンバーグのタネを全て入れて、しっかり混ぜる。
②①を８等分して丸め、レンコンのスライスに片栗粉を付けてハンバーグにくっつけてる。
③弱火で熱したフライパンにレンコンを付けた方を下にして、並べ、蓋をして方面５分ずつ程度焼き、取り出します。
④レンコンをとりだしたフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、照り焼き用の麺つゆと砂糖を加え、煮立たせます。とろみが出たら、レンコンを戻し、方面ずつ絡めて出来上がりです。
お弁当のように、時間が経ってから詰める時は、お皿にレンコンの方を下にして、冷蔵庫で保存すると、タレが絡まっている感じが残りますよ。
さて、お次は
リメイクドリアです。
こんな感じで、ケチャップライスの上にてんこ盛りにトマトソースとグラタンソースを盛って、チーズを乗せてトースターで焦げ目がつくまで焼きました（約３分）
トマトソースか？グラタンか？
迷った末、グラタンの方をお弁当にいれました
いつもより、ご飯は少ないですが、怖いくらい高カロリーなお弁当なので、これでよしかな( ´艸｀)
やっぱり、白ご飯と照り焼きハンバーグの方がよかったなぁ～と詰めながら若干後悔もありますが、
残り物の処分だから仕方ないなぁ～
こうやって、どんどんプクプクしちゃう
しかも滅多に白飯が食べたいと思わず、どちらかと言うとパン派なのに、
照り焼きと聞けば、白飯が頭に浮かぶの
やっぱり日本人の遺伝子がざわつく～～～
今週は土曜日までの勤務でとてもハードな一週間なんですよね～
簡単なお弁当でなんとか乗り切りま～～～す
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