ちょっとバタバタと忙しい状況が続き、
お弁当だけでなく、家事全般サボってます
こういう時って全然頭が働かなくて、失敗の連続
さて、今日はお友達の作ったお料理で、
ささ身の梅肉入りの天ぷらが彩りがきれいで、美味しかったので、
作り方を教わり、チャレンジしてみました。
ささ身を買いに行き、たまたま見かけた、瓶入りの梅肉、国産梅使用で、
色も美味しそうだったから買ってみたのだけど、
これをご飯のお供にするには絶品なんだけど、
ささ身に巻くには梅肉が緩い感じ・・・・・
普段なら、すぐに梅をつぶして作りかえるのに、
そのまま「やっちゃえ！」
・・・・・・結果
失敗です。
梅肉が流れ、のっけました
３月７日（月）ささ身の梅肉天ぷら
おかず↓
ささ身の梅肉天ぷら
菜の花とエビの煮物
セロリのきんぴら
明太子ご飯
ささ身が流れ、大葉だけになってしまいました↓
ささ身を叩き、塩コショウして、片栗粉を薄く付け、大葉と梅肉で包みます
こんな感じに丸め、後は天ぷらにするだけ。今度はきれいな梅肉の赤がちゃんと流れないように
リベンジします
今年初の菜の花
季節のものなので、一度は頂きます
今日は和食中心のお弁当になりました。
息子が帰省してきます。
帰りのバスが間に合うかどうかで、今日になるか明日になるか解りませんが、
一応、絶対
絶対息子に食べさせたいハチコチュチキンを仕込んでおきました。ゆっくり話ができればいいけど・・・・・・
とても楽しみです
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