五月上旬にあちこちから筍を頂いて
筍ご飯
ちらし寿司
春巻き
ワカ竹煮
など、一応今年も一通り頂く事ができ満足です
春巻きはたくさん一度に作り
揚げたものを冷凍してお弁当に何度か使います
１６０度の低温でじっくり揚げる事で冷めても
パリパリしておいしいでいす
余った皮でチーズを巻いて揚げてます
チャールズは、どちらかと言うとこっちの方が好きみたい
筍って良い保存方ってないのかな
茹でた糠汁ごと冷凍したらいいとか聞いてやった事があるけど
いまいちおいしくなかった
国産筍って高価やから
保存が上手くいけばとても便利なのですが
パリパリ春巻き弁当
右から
玉ねぎたけのオムレツ
ほうれん草のナムル
春巻き
チーズ巻き
プチトマト
パセリ
発芽玄米入りゴハン
今日は土曜だというのに私は仕事、チャールズは学校
高校はインフルエンザの影響で
「明日、明後日（今日の振り替え休日）は外出は控えて
家でテスト勉強するように」
を連絡網で回すように連絡があり
ピリピリムード
明日はゆっくり過ごそう
