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けちんぼ主婦と申します 
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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
作れるかを日々奮闘する
めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
少しでも皆さまのご飯作りの
お役に立てれば嬉しいです
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
〜糖質オフ！減塩ポン酢で作る
簡単ガッツリ豚丼〜
こんがり焼いた豚肉と特製ダレの
相性が抜群です
こってり濃い味でごはんが
止まらなくなること間違いなし
休日のランチなんかにも
オススメですよ〜
ちなみに今回のレシピ
「フーディストアワード2022
レシピ＆フォトコンテスト」
昨年も参加させていただいたこちらの
企画から、ブログモニターとして
商品をプレゼントしていただいた
日の出みりん 日の出糖質オフ
減塩野菜ぽんず
こちらの商品を使わせていただきました
糖質オフに減塩って身体に優しいこと
づくめじゃあ〜りませんか
とっても美味しいので
ぜひお試しください
【材料】２人分
・豚もも薄切り肉 ２５０g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・ごはん 茶碗２杯分
・温玉 お好みで
・小ネギ、白胡麻 適量
● 減塩野菜ポン酢 大さじ１・１/２
● コチュジャン 大さじ１
● 砂糖 小さじ１
● マヨネーズ 小さじ１〜２
【作り方】
① 豚肉を１枚ずつ丁寧に広げ、２つ折り
もしくは３つ折りにたたむ。
塩こしょうをし、全体に薄く片栗粉を
まぶす。Aを合わせておく。
② フライパンに①を並べ、中火にかける。
このとき焼き目がつくまで触らない。
こんがり焼けたら上下を返し、同様に
焼く。
③ 余分な油をキッチンペーパーでふき
とり、合わせたAを加えて全体に味を
絡める。
④ 器にごはんを盛り、③を乗せて小ネギ、
白胡麻をちらす。好みで温玉を乗せる。
豚肉は適度に脂身がついている方が
美味しく仕上がりますよ
フライパンに油をしかなくても
焼いてる間に豚肉の油が出てくるので
しっかり焼けます
今回はキッチンペーパー２枚分
くらい油が出てました
テフロン加工じゃないフライパンを
使う場合は薄く油をしいてから
焼いてくださいね
豚肉を丁寧に広げて重ねることで
まるで豚バラ肉の様な仕上がりに
片栗粉をまぶすことで型崩れ
しにくくなり肉汁を逃しません
し・か・も
豚バラ肉を使うよりも
リーズナブル
しかも脂が少ないのでヘルシー
こってり味で男子も喜ぶ
スタミナ丼ができました(๑>◡<๑)
オススメですよ
ぜひぜひお試しくださいね〜
そして今後は恒例にしたい・・
最後に今日の我が子を
載せるっていう
ご覧いただきありがとうございます！
また遊びにきてね